久が原 料理教室 旅するKitchen

プーケットのお料理教室(タイ)

今回チェンマイではまったく時間がなく、お料理を習いに行けず残念でしたが
ちょうど去年の今くらいの時期にタイのプーケットで行った、レッスンのようすをupします。

こちらはクッキングスクールではなく、レストラン。
ローカルでとてもカジュアルなタイレストランですが
味はほんとうに美味しい、大人気のお店です。
昼間の時間を利用して、タイ人のオーナーが英語でタイ料理を教えてくれます。
前もってメールでやりとりをし、習いたいメニューをリクエストしたり
時間や待ち合わせ等の打ち合わせをしていたので、当日はすべてがスムーズでした。

たぶん、生徒はあなただけよ、と言われていたとおり、
プライベートレッスンになりました(^^)
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左の椅子の上に見えるのが、ガスボンベ直結のコンロ!

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一対一なので、作業に追われ、習っている工程の写真がないのですが^_^;
先生と楽しくおしゃべりしながら出来上がったのが グリーンカレー、トムヤンクン、シーフードサラダの3品。
先生が手早く作ってくれた焼きそばも加わり、贅沢なランチです。ほんとうに、美味しかった。
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でも、こんなにたくさんは、さすがの大食の私も食べられませんでしたが...


ホテルのビーチにて。
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日本ではハワイの人気に押され、プーケットはそれほど話題になりませんが、
食べ物も美味しくコストパフォーマンスも優れた、とてもいいリゾートだと思います。
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by traveling-cooking | 2012-08-05 08:34 | 海外のお料理教室体験記 | Trackback | Comments(4)
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Commented by naomi at 2012-08-05 10:36 x
あぁ…熱帯の福岡から、すぐに飛んで行きたくなる風景とお料理??やっぱりタイ料理は夏だね。シンハービールとともに!

バンコクやめて、プーケットにしない?(笑)
Commented by yo-ko at 2012-08-07 21:54 x
美味しそうな食事と綺麗な海。今年は夏休みの無い私も癒されました。またのアップを楽しみにしてますね。
Commented by traveling-cooking at 2012-08-08 23:03
Naomiさま アジアンビーチは知る人ぞ知る楽園!タイもいいけどマレーシアも素敵。行ったら帰りたくなくなること確実。
Commented by traveling-cooking at 2012-08-08 23:06
yo-koさま ご無沙汰です!またぜひサロンに伺いたいです。秋になったら、リハーサルにお付き合いくださいね。

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
家族は夫、社会人と大学生の息子。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、東京都大田区の自宅でおもてなし教室をオープンしました。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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