バンクーバーの中の日本
ロブソンストリートという、東京で言えば銀座(雰囲気は違いますが)
のような、目抜き通りを歩いていたところ、 行列を発見! ラーメン屋さんでした!! ふーん、つけ麺もあるのねえ。 バンクーバー名物、BCロールというのをご存じですか? カリフォルニアロールは、アボカドとカニかまですが、 BC(ブリティッシュコロンビア。州の名前です)ロールの中身は、 サーモン。身と、カリカリに焼いた皮が入っています。 そして、ちょっと甘めのたれが上からさらっとかけてあります。 ちょっと画像が暗くてゴメンナサイ、こんな感じです。 カナダには、たくさんのお寿司屋さんがあります。 ほとんどのところが日本人経営ではありません。ホテルの コンシェルジェは、バンクーバーだけでもお寿司を出すところは 何百軒もあるだろうと言っていました。 日本のお寿司とは違う雰囲気のものもたくさんあるけれど、 日本食が日本を離れ、世界中で親しまれていると思うと ちょっとうれしいです。 おまけ画像をもうひとつ! ん?この香りはどこから?なんだか、このにおい、覚えがある! と思ったら、 シュークリームの、ビアードパパでした。 カナダのビアードパパには、チーズケーキもあるのでした!
by traveling-cooking
| 2013-09-13 00:03
| カナダ
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Comments(2)
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olive-felice at 2013-09-18 23:44
カリカリに焼いた皮…(^◇^)お寿司に反応してしまいました笑
かなり前ですが、バンクーバーに1日だけ滞在したとき、お寿司のテイクアウトをしたことを思い出しました。 山頭火にビアードパパ、進化してますね~。 今度カナダのお話を直におききしたいです♪
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traveling-cooking at 2013-09-20 20:47
oliveさん、コメントありがとうございます!そうなんです、カリカリが美味しいです。他に、とびっことかきゅうりも入っているんですけどね。
oliveさんのお教室も秋からますます充実ですね。私もまたお会いしてお話お聞きしたいです(^^) |
旅、美味しいもの、そしておもてなし。
おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。 ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!
中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります! KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区
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