久が原 料理教室 旅するKitchen

シンガポールのお料理教室 1

シンガポールでは、ずいぶん前から楽しみにしていたお料理教室に
行ってきました。

Coriander Leaf (コリアンダーリーフ)
c0237291_11132776.jpg

こちらは、クラークキーという場所にあるレストランなのですが、
週に4回、午前中はお料理教室が開かれています。

シンガポール料理の、きちんとしたレシピが知りたいと思い
Singapore Classics というクラスに申し込みました。
最低催行人数というのがあるようで、クラスが開かれるか
ぎりぎりの状態が長く続き、結局催行決定は2日前でした(^_^;)
でも、メールで詳しく状況を説明してくれて、何度も連絡を
いただくなど、とても良心的なスクールだと思います。

朝10時からのクラス、今回の参加者は、
ハンガリー人のカップル(現在日本在住)
アメリカ人、イスラエル人、ギリシャ人(いずれも女性、ご主人が
シンガポールに駐在中の駐妻)
フィリピン人のメイドさん(アメリカ人家庭で働いているが、お料理を
習ってきなさいと送り込まれたそうです)
そして私、の7人でした。

もちろん全員初対面なのですが、皆さんとてもフレンドリー。
和気藹々とした雰囲気の中、スタートしました。


続きます。。
by traveling-cooking | 2013-10-24 11:16 | 海外のお料理教室体験記 | Trackback | Comments(0)
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旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!

Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
家族は夫、社会人と大学生の息子。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、東京都大田区の自宅でおもてなし教室をオープンしました。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区

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