久が原 料理教室 旅するKitchen

ロンドンのお料理教室 レシピース バイ ジェイミーオリバー

最後のお料理教室は、
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Recipease
夜のレッスンだったので、写真がわかりづらくてすみません。こちらは、
イギリスの有名な料理家、ジェイミー・オリバーのお教室です。大きなカフェも併設されています。
ジュリア・ロバーツの出ていた、ノッティングヒルの恋人という映画で有名な、ノッティングヒルにあります。

ジェイミー・オリバーは、テレビの料理番組で有名ですが、本も多く出版し、レストランも多数(香港にもあります)オープンしている企業家のような一面もあります。少し前まで青年という感じでしたが、このところぐっと貫禄が増してきました。(失礼!)

三々五々集まってきた参加者、20名前後。今回は二人一組になりました。私の相棒は、日本にも一度行ったことがあるという、青年弁護士さん。まだ若く、うちの長男と同年代の、親子ペアみたいな感じです。笑
自分で来ようと思って申し込んだのではなく、お誕生日プレゼントとして友達がレッスンのギフト券を贈ってくれたとのこと。忙しくてずっと来られなかったけど、今日は何とか都合をつけた!とのことでした。
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そう、このレッスン、スパークリングワイン付きで、皆グラス片手にお料理という、ぐっとリラックスした良い意味でラフな感じ。ジェイミー・オリバーのカジュアルなスタイルが出ています。

今回の旅行で受講したレッスン、1回目と2回目ははイギリス料理でしたが、この日はメキシカンストリートフード。イギリスでメキシコ料理?と思われるかもしれませんが、面白いです。アメリカでタイ料理を習ったこともありますが、アメリカの影響を受けたタイ料理、もとても参考になりました。日本でフレンチやイタリアンのお教室に行くのも普通のことですものね。

先生はジェイミー・オリバー、ではもちろんなく 笑
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こちらの方。
口でざっと説明してくれた行程を各自グループで実践、だったのですが、話が終わったころには最初に何をするか半分忘れている私。相棒も同じような感じで不安に襲われましたが、
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あ、塩入れてない!
これは、何に使うんだっけ?
これって、もう捨ててもいいの?まだ使う??
というさまざまなマイナートラブルに立ち向かい、どうやらメキシカンプレート完成。色が鮮やかで、見栄えがします。これも、ジェイミー・オリバー的です。
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盛り付けは、相棒担当。これはぜひ、お友達を招待した自宅のパーティーで披露したい、とのことでした。
食べながら、回りの人ともおしゃべり。20代のOL女子の話の旅の話も面白かったです。私の相棒の青年が、日本で飛行機に乗り遅れた話も聞き、盛り上がりました。ロンドンは物価が高くて生活がたいへん、などという話を聞き、日本で一人暮らしをしている社会人の長男を思い出したり。

私は、お料理もそうですが、いろいろなところでお教室に参加して一緒にお料理を作りながらコミュニケーションをとることがとても楽しいんだなと今回つくづく思いました。
これからもいい旅を続けてね、と言ってくれた、フィンランドそしてロンドンの皆様、ありがとうございました。今回も、楽しい、そして美味しい旅行になったことに、感謝です。
そして、つたない報告を読んでくださった皆様にも感謝です。ありがとうございました。
by traveling-cooking | 2015-03-16 22:42 | 海外のお料理教室体験記 | Trackback | Comments(0)
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旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
家族は夫、社会人と大学生の息子。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、東京都大田区の自宅でおもてなし教室をオープンしました。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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