久が原 料理教室 旅するKitchen

庭に椎茸!

伊豆の家の庭に、木の切り株を積んでいる場所があります。まわりに木もあり、湿気も適度にあるところなのですが、ここになんと椎茸が生えてきました。

実はかなり前からきのこが生えているのには気づいていたのですが、なにしろ素人なので、毒キノコだったら怖いかなと思って放置していたのです。
たまたま先日地元の方に、”どうして食べないの?これ絶対椎茸だよ”と言われて、ああやっぱりそうだったのかと思った、無知な都会人の私たち。今までもったいないことをしてきました( ; ; )
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ネットで調べたらシーズンは春と秋。
長雨でダメになったものもたくさんあったので、秋はしっかり観察して採り損ねないようにしようと思います^ ^

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庭で育てているパクチーも一緒に、バターで炒めて夕食の一品に。美味しかったです。


by traveling-cooking | 2017-04-15 08:51 | 伊豆だより | Trackback | Comments(0)
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旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!

Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
家族は夫、社会人と大学生の息子。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、東京都大田区の自宅でおもてなし教室をオープンしました。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区

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