久が原 料理教室 旅するKitchen

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クリスマスレッスン2016終了しました

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2016年のクリスマスレッスン全8回、無事に終了しました。年末で何かとお忙しい中
お時間を作って参加していただいた皆様、ありがとうございました。
レッスンでは、テーブル周りのものにたくさんご質問をいただいたので、少し詳しく書こうと思います。

今年のテーブルコーディネートは大好きなイッタラをメインにしました。コーディネートのポイントは、イッタラのタイカのプレート、赤いナプキンの下に置いてある白地に黒い模様のものです。
タイカの下にはホガナスケラミックの黒いプレート。一番下には確かNYのPottery Barnで買ったチャージャープレートを敷いてあります。これは、とても良くできていて安っぽさはないのですが実はとても軽いプラスチック製、皆様驚かれていました。
その他、キャンドルホルダー、キャンドルスタンド、スチールプレート、グラス等の手持ちのイッタラを組み合わせました。長い時間をかけて買い集めてきたものです。
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私はキャンドルが大好き。昼間のレッスンなので晴れた日は室内もある程度の明るさがあるためキャンドルの良さがなかなか伝わりませんが、曇りや雨の日は暗いのでちょっとムードが出たりします。 赤いスティックキャンドルはIKEA。20本セットでしたが、消耗品なのでとても助かりました。赤のキャンドルといっても朱色に近い赤もあるので微妙に違うこともありますが、IKEAのこの色はまさに探していた赤、今回のテーブルにはぴったりでした。
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白のテーブルクロスと赤のナプキンはテーブルレシピの製品です。連日のレッスンで、終了即、洗濯機に入れて洗って干してアイロンがけ、を繰り返しても退色もせずきれいなまま。これはとても心強いことです。もう数十回使っていますが白いクロスは真っ白なまま、毎回シミもきれいに落ちます。

センターピースの赤い実のスワッグはエミリオ・ロバ。2年前のレッスンでも使ったものです。アートフラワーなのですが、自然な赤が気に入っています。こちらも、経年劣化が少ないのでまだまだ使えそうです。本来は、ドアや壁にかけるものですが、テーブルに置いてみたら期せずしてサイズがぴったりでした。

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スワッグの前にあるのはノンアルコールスパークリングワインのお供、ドライフルーツと、自家製スパイスナッツです。
長くなってきたので、レッスンメニューのご紹介は次回に。

by traveling-cooking | 2016-12-22 16:08 | 過去のレッスン | Trackback | Comments(0)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!

Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
家族は夫、社会人と大学生の息子。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、東京都大田区の自宅でおもてなし教室をオープンしました。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区

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