久が原 料理教室 旅するKitchen

弾丸✈福岡

福岡に用事があり、日帰りで行ってきました。
用事が終わると、あとのお楽しみは食事!
今回、連れて行ってもらったのはこちらのお店です。ありがとう、Naomi.

博多 あまの

福岡に行くと必ず食べる、いか刺し。
福岡のいかのお刺身は、生きています (驚)
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食べながらも、動いているいかから目が離れなくなる私。見つめられているような、目があってしまうような、不思議な感覚...
そして、まるでとろけるような、甘さを感じるほどに絶品な、いか。
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そして、食べ終わったあとのげそやえんぺらたちは
天ぷらとなって再登場。
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あますところなく、いただいて参りました。
by traveling-cooking | 2012-05-10 20:13 | 旅行 国内 | Trackback | Comments(2)
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Commented by girasole0812 at 2012-05-27 21:04
透き通った活イカ、福岡では結構当たり前(笑)感動してくれてうれしいです。イカは生はもちろん、火を通しても美味しいよね。ワタと一緒にソテーしたのも、個人的に好きです。
また遊びに来てねー!
Commented by traveling-cooking at 2012-05-28 08:48
コメントありがとう。何度食べても感動する味。また行きたい!
イカのソテー私も好きで時々作るけど、きっと福岡のイカがあればきっと何倍も美味しいでしょうね。うらやましい限りです(^^)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
家族は夫、社会人と大学生の息子。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、東京都大田区の自宅でおもてなし教室をオープンしました。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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