久が原 料理教室 旅するKitchen

ティータイムその2

先日も書きましたが、香港は真夏の暑さです。
室内は、風邪をひきそうなほどの冷房が効いていますが
一歩外にでると、30度以上あるので、むっとする感じです。

でも街中の探索もしたいので、ぶらりと一人、下町に出かけてきました。
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香港の合羽橋みたいな、問屋街です。

そして、あまりに暑かったので、ああ、そろそろビールジュースが飲みたいと思っているところに通りかかったのがこちらのお店。
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なんだかよくわからないけどもう限界くらいに暑かったので入ってみました。
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ジュースもいいけど、何かちょっと変わったものが食べてみたいなあと
思って、写真を見て、お兄さんに指さしで注文。冷たいのと温かいのと両方あったのでもちろん冷たい方にしました。
出てきたのがこちら。
石磨豆腐花です。12香港ドル、150円ちょっとです。
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うーん、どう見てもこれはお豆腐そのままなんですけど。
固まる私に、これは、お砂糖とシロップをかけて食べるんだと
身振り手振りで中国語で教えてくれた、優しいお店のお兄さん、ありがとう。泣
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相席したおばさんは、私と同じもの(しかも温かいもの)を食べていたので、
この暑さの中、何故アツアツのお豆腐??と、突っ込みたくなってしまいましたが。。笑

豆腐花って、マンゴープリンと並んで、香港ではポピュラーなスイーツなようです。
フルーツや小豆あんなどいろいろ載せて楽しめるようです。
お豆腐専門のお店らしく、豆の味がする豆腐花でした。
ご馳走様でした!

しかし、辛党の私、
美味しいお豆腐には、正直に言うと、ネギと生姜をのせて
お醤油をかけて食べたい!
と思ってしまったのでした。
甘党の皆様、すみませんm(_ _)m
by traveling-cooking | 2013-05-19 22:41 | 香港 | Trackback | Comments(0)
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旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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