西貢
弾丸駆け足香港より帰国しましたが、時間を惜しんで食べに行った
美味しいものリポートです。 西貢、サイクンと読みます。 香港の中心からマイクロバス(普通の路線バス。片道200円ちょっとです) で30分くらい。このバスはなぜかめちゃくちゃスピードを出すので、 途中のくねくねした道ではうっかりしてると座席から落ちそうになります。 西貢は、香港の新界地区にある海辺の町。アクセスも良く、 海鮮料理で有名です。ちょっとしたリゾートの雰囲気もあります。 土曜日のランチは、 シーフード、ということでちょっと足を伸ばしました。 海鮮料理のレストランが立ち並び、海にはボートいっぱいに魚介類を 積んだ魚屋さんが大勢。 現地の人たちが上から覗き込み、お買い物していました。 ここに住んでいたら、毎日魚介類買いたくなるかも。 海鮮料理、というと、お刺身のイメージが強いかもしれませんが、 こちらでは、まだ生きている生簀の中から好きな魚介を選び、 それぞれの調理方法を指定します。 こんな大きな生簀、圧巻です。 大きなシャコは唐揚げに、エビは茹でてもらい、大好きな白灼蝦に。 ハマグリは酒蒸し、細長いバンブークラムは上に春雨とガーリックを 載せてこちらも蒸してもらいました。 私たちはあっさり系でまとめましたが、 豆鼓炒めや黒胡椒炒めなど、ガッツリ系の調理方法もOKです。 やっぱり、新鮮なことが何よりなんだなあと実感しました。 レシートをみたらシャコが一番高く、その他は極めてリーズナブルでした!
by traveling-cooking
| 2013-12-09 23:48
| 香港
|
Trackback
|
Comments(0)
|
旅、美味しいもの、そしておもてなし。
おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。 ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!
中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります! KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区
カテゴリ
全体レッスンスケジュール レッスンにご参加の方へ 過去のレッスン つくレポコレクション 海外のお料理教室体験記 旅行 国内 伊豆だより 香港 タイ パース ハワイ サンフランシスコ デンマーク パリ ロンドン フィンランド シンガポール カナダ ニューヨーク インドネシア マカオ ベトナム 韓国 ドイツ チェコ テーブルコーディネート ハウスキーピング キッチンツールとテーブルウェア レストラン レッスン・セミナー等受講 おうちごはん 旅について 日々のこと お出かけ 台湾 以前の記事
2024年 01月2023年 09月 2023年 08月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 02月 2023年 01月 2022年 12月 2022年 10月 2022年 08月 more... お気に入りブログ
文京区千石【手作りひとて...ふくすけのコネコネ 編み... Backe分室03 Lumias* mamikono。~ハレ... 山の実のおうち … olive イタリア... SUN+TRAP 「美味... 小さなパンのアトリエ *... Backe 605*me... yuchipan Ton Ton Cafe 洋裁教室「針しごと ト... Me ke aloha ... launa パンとお菓子... 小さなおうち cafe ... 土浦・つくば の パン教... お片付け☆totoのえる... Clamer 最新のコメント
検索
タグ
海外のお料理教室
ひとり旅
PARIS
イギリス
コペンハーゲン
デンマーク
タイ:バンコク
ハノイ
女子旅
パリ
ヨーロッパ
北欧
テーブルコーディネート
ベトナム
パース
香港
西オーストラリア
コッツウォルズ
一人旅
ブルーベリーパンケーキ
最新の記事
外部リンク
ブログジャンル
画像一覧
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||