久が原 料理教室 旅するKitchen

タイ風テーブルレッスン、終了しました

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タイ風テーブルレッスン、無事に終了しました。
たくさんの方に参加していただき、とてもうれしかったです。
今回のテーブルまわりの小物は、タイで買ってきたものが中心。少しでも、南国の雰囲気を味わっていただきたいと考えました。

食器は、タイ北部、チェンマイにあるバーン・セラドン製。
模様のついていない、シンプルなものを、もしお教室がオープンできたら
ぜひ使いたいと思って3~4年かけて、タイに行くたびに少しずつ集めていました。 ようやく使える日が来てうれしい。お皿たちもきっと喜んでいることと思います。
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グリーンカレーは時間もかかりませんし、皆さまが
日本のカレーよりカンタンですね、と言ってくださったのがうれしかったです。
暑い国なので、それほど長く火の前に立っていなくてもいいお料理が
多いのかな、と思います。
ジャスミンライスもうれしいことに好評でした。パラパラしたご飯は、カレーだけでなく、チャーハンにも最適です。(このジャスミンライス、私は5kg単位で買ってるというとたいてい驚かれますが 笑)
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また、今年中に、東南アジアのテーブル第2弾を予定しております。
お時間が許せば、ぜひご参加くださいm(_ _)m
尚、次回のレッスン(内容は今いろいろと迷い中です)は6月を予定しております。
また、決まり次第、ブログでお知らせいたします。よろしくお願い致します。
by traveling-cooking | 2014-05-01 09:43 | 過去のレッスン | Trackback | Comments(4)
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Commented by moana813 at 2014-05-01 19:13
タイ風テーブルレッスン行きたかったな・・・・。でも東南アジアも素敵そう!今度こそ参加できますように!スケジュールが出るのを楽しみにしていますね。
Commented by traveling-cooking at 2014-05-01 21:28
Asakoさん、うれしいコメントありがとうございます!お会いできるのを楽しみにしています。鎌倉のタイレストランも美味しそう、行ってみたいです^ ^
Commented by deushi at 2014-05-15 09:27 x
ご無沙汰しております。シンプルで色づかいが美しい、素敵なテーブルコーディネートですね!! お料理もとっても美味しそう! いつもブログを楽しみに拝見しています♪
Commented by traveling-cooking at 2014-05-16 07:23
deushiさま、見ていただいてありがとうございます。コーディネートに関してはまだまだ自信がなく迷ってばかりですが、大好きなのでこれからも勉強しつつ試行錯誤を楽しみたいと思っています。今後ともよろしくお願いいたします。

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
家族は夫、社会人と大学生の息子。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、東京都大田区の自宅でおもてなし教室をオープンしました。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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