久が原 料理教室 旅するKitchen

カサブランカシルク in 丸の内

だんだん暑くなってくると、エスニック料理が食べたくなります。
タイ料理やインド料理は店舗数も多く、自宅近くにもたくさんあるので時々足を運びますが、普段はなかなか行かないベトナム料理。
元丸の内OLのお友達に教えてもらったお店に、週末に夫と行ってきました。
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東京駅の丸の内南口から出ると、丸ビルは目の前。
なので、お散歩を楽しむというほどの距離もなくあっという間に到着するのですが、やはり丸の内、独特の雰囲気です。銀座とも表参道とも違う時間が流れている感じ。とくに、黄昏時の丸の内は格別ですよね。週末だと車の通りも少なくて空気もキレイな気がします。
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カサブランカシルクは、丸ビル5階にあるレストラン。ベトナムフレンチ、ということでしたが、メニューを拝見すると、トムヤンクンやクスクスもあったりするので、本格的なベトナム料理というよりはスタイリッシュなエスニックという印象でした。
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(こちらの画像はお店のものをお借りしました。)
店内は、アジアのリゾートホテルをイメージしているのでしょうか、エスニックといっても色が氾濫しない、シックなインテリア。たくさん活けてあるカサブランカがよく似合います。
まずは生春巻き、前菜の盛り合わせや、チキンのスパイシーグリルなど、二人なのでそれほど品数は試せませんが、ひととおりオーダーしました。
ドリンクメニューも豊富、グラスワインも赤白ともに数種類ずつありました。バーがあるのでカクテルも充実していました。

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一番美味しかったのは、あさりとハーブのライムフォー。あっさりしているけれどアサリのダシが効いたコクのあるスープ、ホーリーバジルがたっぷり。ライムをしぼってさわやかにいただきました。こちらは、一人前をふたつにシェアして持ってきてくださるので、取り分ける間に冷めたりせず、アツアツを楽しむことができてうれしかったです。

ステーションビュー、という言葉もあるくらい、東京駅が目の前に見えるロケーション。窓際の席をリクエストしていたので、夜の東京駅を見おろしながらのエスニックディナーでした。
by traveling-cooking | 2014-06-10 19:06 | レストラン | Trackback | Comments(2)
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Commented by sun-trap-krk at 2014-06-12 10:29
こんにちは♪
とてもお洒落なエスニック料理のお店ですね*
私もベトナム料理、大好きです^^
素敵な夜景を見ながら美味しいお料理も頂けるとは
贅沢な時間が過ごせますね♪
丸の内に行く機会があれば、伺ってみようと思います^^
Commented by traveling-cooking at 2014-06-13 16:38
ベトナム料理美味しいですよね。私も大好きです。野菜もハーブもたっぷりで身体にも良さそうですよね。
Kirikoさんのベトナムコーヒー、ものすごく美味しそう!^ ^

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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