9月‐10月のレッスンのお知らせ
カンタンおもてなし教室 旅するKitchen 9-10月のレッスンのお知らせです。
今回は、タイ風テーブル第2弾。おもてなしはもちろん、ふだんの夕食にもぜひ登場させていただきたいイチオシなメニューです。 また、つい冷蔵庫の中にいれたまま余らせてしまいがちな、ナンプラーを多用していきます。新しい使い方にも慣れていただけると思います。 **秋のタイ風テーブル** *ウェルカムドリンク インドネシアンアイスティー あっさりしていてなんにでも合うインドネシア特産の紅茶。ジャカルタの友人に頼んで、レッスンのためにたくさん買ってきてもらいました。 *アペタイザー タイ風エビトースト エビトーストは良くあるメニューですが、タイのフレーバーたっぷりに仕上げます。カリカリ、そしてふわっとしたエビの食感!おつまみにもぴったりです。 (苦手な方用に、シンプルなエビトーストもご用意可能です) *サラダ タイ風焼きナスのサラダ まさに旬のナス。和風ももちろん美味しいですが、タイ風も目先が変わって新鮮です。意外な材料をプラスすることで、ますます風味豊かに仕上げます。 *スープ 具だくさん卵豆腐のスープ カンタンに作れておかずになるスープです。辛くなく、スパイスも最小限な、やさしい味です。タイでも、辛いものばかりではなくあっさりしたスープも人気があります。 *メイン ひき肉のバジル炒め ジャスミンライス添え ガパオの名前ですでにおなじみなメニュー。あっと言う間に作れるので、ランチにもぴったり。上に載せる目玉焼きは、縁をカリカリに仕上げる方法もお教えします。 ジャスミンライスが苦手な方には、普通の日本のご飯をご用意します。 *デザート アジアンデザート。当日までのお楽しみです。 スケジュール 時間はいずれも11時から2時くらいまで(多少前後する場合があります) 場所は東京都大田区内の自宅です。お申込みの方に詳しいアクセスを お知らせします。 会費は4,500円です。初回の方のみ、お振込みをお願いしております。 女性限定、少人数制、4名様までお受けします。3名さま以上でお申込みいただきますと他の方をお入れしない、貸切レッスンとなります。もちろん、おひとりで参加される方も大歓迎。初めて会った方ともお話が弾んだという声も頂いています。お気軽にどうぞ(^^) デモンストレーション形式で実習はないため、エプロンやタオル等は不要です。 片付けもありませんので、ゆっくりくつろいでランチを召し上がってください。 楽しい時間を過ごしていただくことが、おもてなしのヒントにもつながると考えています。 レシピとともに、私の選んだささやかな旅のおみやげも差し上げています。毎回変わりますので、こちらもお楽しみになさってくださいね。 お問い合わせ、お申込みは下記のアドレスまでメールでお願い致します。 (準備の都合上、1週間前には締め切らせていただいておりますのでご了承ください。) travelcook2013☆yahoo.co.jp (☆を@に変えてください) ブログのコメント欄に、非公開のところにチェックを入れて書き込みを していただいても結構です。その際は、ご連絡先もお書き添えください。 24時間以内に返信がない場合は恐れ入りますがメールの不達も考えられます のでコメント欄で再度ご連絡ください。 詳しいことは、レッスンにご参加の方へ をご一読ください→ ☆
by traveling-cooking
| 2014-09-10 00:00
| レッスンスケジュール
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旅、美味しいもの、そしておもてなし。
おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。 ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!
中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります! KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区
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