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久が原 料理教室 旅するKitchen

秋になりました

関東地方、この連休はおだやかに晴れています。
伊豆も、お天気が良いので人出が多いようで、ふだんはすいているお店もとてもにぎわっています。
夏が終わり、やがて寒くなるまでの、気候のよいほんのわずかな時間ですが、秋は食べ物も美味しくて最高の季節ですね。

秋になりました_c0237291_16482079.jpg
こちらは、伊豆の庭にちらほらと咲いているローズマリーの花。
もう何年も前に植えたのですが、どんどん広がり、半分樹木化しています。気が付くたびに、毎回枝を切って小さくしているのですが、それでも成長する一方。
鉢植えにすると、もっとたくさん花をつけるらしいのですが、地植えなので花もひかえめ。
私も家族もローズマリー風味が大好きなので、お肉やポテトのローストに結構使うほうだと思うのですが、もう売れるくらい? (笑) 生い茂っています。 切ると、まわりにさわやかな香りが広がります。

秋になりました_c0237291_1655272.jpg
庭で一番元気なのは、日日草。肥料はおろか、ほとんど雨以外はお水もあげられないのにかわいらしい花がたくさん咲いています。いじらしい限りです。ほんとにごめんね、と言いながら花がら摘み。
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きょう、夕方の海。とてもおだやかで静かです。空の色のグラデーションが変化していく様子は、ほんとうに見飽きることがありません。とっても月並みだけれど、自然のものが一番きれいですね。
by traveling-cooking | 2014-09-14 18:32 | 伊豆だより | Trackback | Comments(0)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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