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久が原 料理教室 旅するKitchen

香港の魅力

香港の魅力_c0237291_14552261.jpg

今日、28日から香港に、弾丸とまではいきませんが二泊三日のショートトリップにやって来ました。
香港のどこが好きなの?と良く言われるのですが、どうしてなのか、私の感じる香港の魅力を、ちょっと考えてみます。

まず、そのエネルギー、でしょうか。活気に溢れるという言葉では足りない位のパワーを感じます。のんびりしたい人にとっては疲れる場所かもしれませんが、私は心身共にフルチャージされる気がします。
世界中から集まってきた観光客はもちろん、アジア最大級の金融街もあるのでビジネスで来ている人々や駐在員も多く、まさに人種のるつぼ。今まで聞いたことのない国の言葉も聞こえてくることがあるのはさすが香港だなあと感じます。

(エネルギッシュといえば、大昔、私がCAだった時に、香港線にも良く乗務しましたが、機内食や備品を搭載してくる現地の業者さんが、他の都市に比べて数段作業が早く、その手際の良さは今も記憶に残っています。何を聞いても打てば響くテキパキぶりに驚いたものでした。一緒に仕事をしていた香港ベースの香港人CAが、さすが香港でしょ、と言っていたのも印象的でした。)

そして、西洋と東洋両方の側面を併せ持った文化。1997年に中国に返還されるまで英国統治下にあった香港、ホテルでのアフタヌーンティーなどは英国の影響を多分に受け、そして更に数段、洗練させた独自の完成形。街中のカフェには和洋折衷ならぬ中洋折衷メニューがたくさん。食べるものに限っても枚挙にいとまがないほどです。

もちろん中華料理も当たり前ながら美味しい。高級なレストランが素晴らしいのは当然ですが、ローカルな麺屋さん、お粥屋さんなどの庶民的なところでも同様の感動を味わえます。心おきなく食べるために、香港に来る前はがんばってダイエットして、いる間は思い切り食べることにしています。中華料理に限らずレストランのレベルは高いです。

私はもっぱら食べることがメインなのですが、お買い物も楽しいですよ。円安で流石にブランドものはキビシイと思いますが、ショッピングモールの充実ぶりは東京の比ではないように思います。こんなにモールがあって、採算が取れるのかしらと他人事ながら心配になるくらい。今回は、香港ならではのキッチンツールを買って帰る予定です。

羽田発朝10時の飛行機に乗り、4時間ちょっとの飛行時間で香港の空港には1時半(時差1時間)に到着。ホテルに向かいます。
空港から香港島まで24分。およそ1500円、快適なエアポートエクスプレスです。これは券売機。
香港の魅力_c0237291_1520189.jpg

by traveling-cooking | 2014-09-28 15:30 | 香港 | Trackback | Comments(4)
Commented by YUKIKO at 2014-09-29 17:45 x
こんにちは♪
今日、上海街でご一緒させて頂いた香港20年選手のYUKIKOです。先ほど帰宅して、早速お邪魔しております(笑)

この歳になると、なかなか新しい出会いも減って来るので、今日は20年も住んでいるのに今さら?と言う感じで恥ずかしかったですが、思い切って参加して良かったです。

私も食いしん坊で旅行好きなので、旅するKitchen、興味津々です♡

実は私もつい最近、レシピを残す為だけのブログを書いてまして、山ほどあるレシピ本のどこに何のレシピが載ってるか毎回探すのに苦労するので、簡単に書き留めているだけなので全く面白みは無いですが、お料理好きのようですので、もし良かったら覗いてみて下さい。

またお邪魔します!今日のツアーの記事も楽しみにしています♪
Commented by traveling-cooking at 2014-09-29 22:17
YUKIKOさん、コメントありがとうございます。今日は期待を上回る上海街、その上にYUKIKOさんはじめ皆様との新しい出会いもあって本当に良い記念になりました。おりしもこんな状況の中、忘れられない思い出となりそうです。
ブログ拝見しました。美味しそうなレシピの山!こうして保存しておくのもいいアイデアですね。これから少しずつ、楽しみにゆっくり拝見します。今後とも、どうぞよろしくお願い致します。

Commented by Yoshimi at 2014-10-01 14:00 x
こんにちは(^-^)
先日上海街ツアーでご一緒させて頂いて、ランチの後お先に失礼しましたYoshimiです~。

やっと辿り着けましたー!。
帰り際にもお聞きしたのに何kitchenだったかもう忘れてしまい(^_^;)、いろいろな方のブログをウロウロし、遂に到着しました!。

こないだの自己紹介で、いろいろな所へ行かれてるとお聞きして、私もそんな風になりたいなぁ~と密かに憧れておりました。もっといろいろお話ししたかったです。

実は私はお料理が苦手で、お客様に振舞おうとすると失敗する、本番に弱いタイプです…。
おもてなし教室、いいですね~🎵。
関東に転勤になったら是非とも通いたいです~!。

またちょこちょこブログ覗かせて頂きます。香港に来られた時にでもまたお料理教室とかツアーでご一緒出来たら嬉しいです~!!。

YUKIKOさんのブログも拝見させて頂きます~(^-^)。

Commented by traveling-cooking at 2014-10-01 15:36
Yoshimiさん、コメントをありがとうございます!一昨日は本当に楽しかったです。夢のような香港、今でも思い出してはひとりぼーっとしています。笑 もりだくさんで、私ももっと時間があれば皆さんとお話できるのにと残念に思っておりました。

ブログに来ていただいてうれしいです!これから、上海街のこともアップします(^^) また、香港でもお料理教室やツアーに参加しようと思っていますので、どうぞこれからもよろしくお願い致します。

YUKIKOさんのブログも素晴らしいので、私もこれからちょくちょくのぞきに行こうと思っています。櫻井先生のおかげでいろんなご縁が出来てうれしい限りです♥


旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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