久が原 料理教室 旅するKitchen

香港おしゃれ系スーパー

スーパーマーケット大好きな私、香港でもお気に入りのスーパーに行ってきました。地下鉄のアドミラリティ駅に直結しているパシフィックプレイスというモールの地下にあるgreatです。
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ここは、ローカルなスーパーではなくちょっとおしゃれ系。日本で言えば明治屋とか紀伊国屋に雰囲気が似ていることは似ていますが、品揃えはそれをはるかに凌ぎます。改装されてますます充実した気がします。

一つの食品でも、ありとあらゆるバリエーションがあるのがすごいところ。例えば、量り売りのオリーブだけでもこんな感じ。
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瓶詰めのオリーブも多種類あるにも拘らず、です。チーズなんて、専門店ですか?というほどの種類、ラム(お酒ではなくてお肉の方)も、産地別にいろいろありました。もううらやましくてため息が出ます。
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私にはお目当ての品が実はありました。今年の5月に来た時はなくてけっこうがっかりしたんだけど、今回はどうかな…
やった~ありました!
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こちらはレッスンでもつけ塩に使っていて、良く、これはどこのお塩ですか、と聴かれる、オーガニックのヒマラヤのピンクソルト。粒の大きさも荒すぎず細かすぎず固まりにくいので重宝しています。この美しい色はヒマラヤの豊富な鉄分とミネラルだそうです。天ぷらにもぴったりの、美味しいお塩。イギリス製のようですが、このブランドは日本では見つけることができませんでした。良かった〜。思わず喜びのあまり2本も買ってしまいました(^^)

ちなみに日本食料品も、さすがの品揃え。
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これだけあれば単身赴任の日本のおじさまたちも安心??
(ちなみに、ここではないもうひとつのおしゃれ系スーパー、Citysuperにはなんとお菓子等の材料で有名な富澤商店が入っていました。驚きました)

デリ部門も充実していました。ここで買っていってホテルの部屋で食べてもいいと思えるくらい美味しそう。さすがに買いませんでしたが。売り場では、独身っぽい若者たちがたくさん、迷いながらお惣菜を選んでいました。きっとお仕事が終わって、家でテレビでも見ながらひとりで食べるのかしら、かごに入ってるそのビールも飲むのかしらなんて勝手に想像する私。全然違うかもしれないですけど^^;

観察しながら店内をウロウロしていたら欲しいものが他にも…荷物を増やさないように出来るだけきをつけつつ、あとで後悔しないように、いろいろ買ってきました。笑 
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お塩の他には、オーガニックココナッツオイル、スリラチャ(チリ)入りのマヨネーズ、アメリカの料理雑誌、ペーパーナプキン、マフィン型用の敷き紙などなど。

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ちょっと早いけど、Happy Halloween!!
by traveling-cooking | 2014-10-03 00:47 | 香港 | Trackback | Comments(0)
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旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
家族は夫、社会人と大学生の息子。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、東京都大田区の自宅でおもてなし教室をオープンしました。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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