久が原 料理教室 旅するKitchen

秋のタイ風テーブルレッスン、始まっています

10月も早いものでもう半ば。タイ風レッスンが始まっております。

テーブルコーディネイトは今月のレッスンが全て終了してからお見せしますが、テーブルの上のアジアンな小物をちょっとだけご紹介。
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こちらはベトナムのハノイで買ってきたボウル。何も入れずに飾っておいても綺麗なので気に入っています。金箔も貼ってあって熱いものは入れられないのでやはりサラダかスナック、フルーツくらいが用途になりそうです。
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タイなのでやはりお花は蘭。
とは言うものの、蘭がいつも手に入るとは限らないんですよね。今月になってからは、お花屋さんに行くときに、どうか蘭がありますように、と祈りながらお店に入ります。笑 これからレッスンに来られる方々、お花が蘭ではなかったらゴメンナサイ、です。

今回のメインは、ガパオ。日本ではガパオには目玉焼きが付き物ですが、タイでは頼まないとついてこないんですよ。そして、タイではあまり半熟卵は食べないので、ついてくる目玉焼きもしっかり揚がったウェルダン。
トロッとした黄身を崩しながら食べる美味しさを思うと、この点はオリジナルよりも日本バージョンに断然軍配が上がる、といつも思っています。
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旅するKitchenのガパオもおかげさまで好評です。たくさん召し上がっていただけるように、レッスンではジャスミンライスも多めに炊いて皆様をお待ちしております。
by traveling-cooking | 2014-10-16 13:10 | 過去のレッスン | Trackback | Comments(0)
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旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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