ロンドンのお料理教室 レシピース バイ ジェイミーオリバー

最後のお料理教室は、
Recipease
夜のレッスンだったので、写真がわかりづらくてすみません。こちらは、
イギリスの有名な料理家、ジェイミー・オリバーのお教室です。大きなカフェも併設されています。
ジュリア・ロバーツの出ていた、ノッティングヒルの恋人という映画で有名な、ノッティングヒルにあります。

ジェイミー・オリバーは、テレビの料理番組で有名ですが、本も多く出版し、レストランも多数（香港にもあります）オープンしている企業家のような一面もあります。少し前まで青年という感じでしたが、このところぐっと貫禄が増してきました。（失礼！）

三々五々集まってきた参加者、20名前後。今回は二人一組になりました。私の相棒は、日本にも一度行ったことがあるという、青年弁護士さん。まだ若く、うちの長男と同年代の、親子ペアみたいな感じです。笑
自分で来ようと思って申し込んだのではなく、お誕生日プレゼントとして友達がレッスンのギフト券を贈ってくれたとのこと。忙しくてずっと来られなかったけど、今日は何とか都合をつけた！とのことでした。
そう、このレッスン、スパークリングワイン付きで、皆グラス片手にお料理という、ぐっとリラックスした良い意味でラフな感じ。ジェイミー・オリバーのカジュアルなスタイルが出ています。

今回の旅行で受講したレッスン、1回目と2回目ははイギリス料理でしたが、この日はメキシカンストリートフード。イギリスでメキシコ料理？と思われるかもしれませんが、面白いです。アメリカでタイ料理を習ったこともありますが、アメリカの影響を受けたタイ料理、もとても参考になりました。日本でフレンチやイタリアンのお教室に行くのも普通のことですものね。

先生はジェイミー・オリバー、ではもちろんなく　笑こちらの方。
口でざっと説明してくれた行程を各自グループで実践、だったのですが、話が終わったころには最初に何をするか半分忘れている私。相棒も同じような感じで不安に襲われましたが、
あ、塩入れてない！
これは、何に使うんだっけ？
これって、もう捨ててもいいの？まだ使う？？
というさまざまなマイナートラブルに立ち向かい、どうやらメキシカンプレート完成。色が鮮やかで、見栄えがします。これも、ジェイミー・オリバー的です。

盛り付けは、相棒担当。これはぜひ、お友達を招待した自宅のパーティーで披露したい、とのことでした。
食べながら、回りの人ともおしゃべり。20代のOL女子の話の旅の話も面白かったです。私の相棒の青年が、日本で飛行機に乗り遅れた話も聞き、盛り上がりました。ロンドンは物価が高くて生活がたいへん、などという話を聞き、日本で一人暮らしをしている社会人の長男を思い出したり。

私は、お料理もそうですが、いろいろなところでお教室に参加して一緒にお料理を作りながらコミュニケーションをとることがとても楽しいんだなと今回つくづく思いました。
これからもいい旅を続けてね、と言ってくれた、フィンランドそしてロンドンの皆様、ありがとうございました。今回も、楽しい、そして美味しい旅行になったことに、感謝です。
そして、つたない報告を読んでくださった皆様にも感謝です。ありがとうございました。