2015年クリスマスレッスンのご案内

★★ノルディッククリスマステーブル★★

今年のクリスマスレッスンは、北欧がテーマ。
デンマークのロイヤルコペンハーゲンのディナーセット（30年ものです）で、大人っぽいテーブルセッティング。ヨーロッパで先日買ってきたクリスマスグッズも飾って皆さまをお迎えします。お食事は北欧の定番メニューをご用意しました。どれもカンタンに作れるものばかり。ぜひゆっくりと、身体も心もゆっくり温まるひと時をお過ごしいただければと思っています。楽しみにお待ちしております。


メニュー
＊ウェルカムドリンク昨年ご好評をいただいたノンアルコールスパークリングワインを再びご用意します。乾杯でスタート！(写真は昨年のクリスマスレッスンより）

＊アペタイザー


●小海老のクリームサラダ
●サーモンのグラブラックス　きゅうりと紫キャベツ添え
2月に旅したフィンランドで何度も食べた、北欧の定番のアペタイザーを2品。新しいサーモンの食べ方をご紹介できるのが楽しみです。ちょっと酸味のある、メゾンカイザーのトウルト（ライ麦パン）と一緒に召し上がってください。

＊スープ
●あさりと押し麦のスープ
あっさりと、ヘルシーなスープです。押し麦は食物繊維も豊富、歯ごたえも楽しく美味しい、もっと摂りたい食材。スープならカンタンです。

＊メイン
●スウェーデン風ミートボール
IKEAのレストランでおなじみのクリームソースのミートボール。風味をアップしたバージョンをご紹介します。

＊デザート
●当日までのお楽しみデザートです。

●●スケジュール●●
12月2日水　グループ 締め切りました
12月８日火　個人★締め切りました

12月11日金　グループ 締め切りました
12月12日土　個人★締め切りました
12月16日水　グループ締め切りました
12月18日金　グループ締め切りました

時間はいずれも11時半（時間変更しました、ご注意ください）から2時半くらいまで（多少前後する場合があります）
場所は東京都大田区内の自宅です。お申込み後に詳しいアクセスをお知らせします。
会費は5000円です。初回のみ、お振込みをお願いしております。

女性限定、少人数制、4名様までお受けします。3名さま以上で申込みいただきますと他の方をお入れしない、貸切レッスンとなります。もちろん、おひとりで参加される方も大歓迎。初めて会った方ともお話が弾んだという声も頂いています。お気軽にどうぞ(^^)
当レッスンは、毎回グループでの貸切のお申し込みが増え、1名様2名様でご参加希望の方の予約をお受けするのが難しくなっているため、そうした方のための枠をもうけております。今回は12月8日火曜日と12月12日土曜日です。こちらの2日間に関してはグループの貸切をお受けせず1名様2名様で参加される方のみの開催とさせていただき、キャンセル待ちもお受けします。ご検討ください。

デモントレーション形式で実習はありませんのでエプロンやタオル等は不要です。面倒な片付けも不要ですので、ゆっくりくつろいでランチを召し上がってください。
日常からしばし離れて楽しい時間を過ごしていただくことが、おもてなしのヒントにもつながると考えています。
レシピとともに、私の選んだささやかな旅のおみやげも差し上げています。毎回変わりますので、こちらもお楽しみになさってくださいね。

お問い合わせ、お申込みは下記のアドレスまでメールでお願い致します。
（準備の都合上、1週間前には締め切らせていただいておりますのでご了承ください。）travelcook2013☆yahoo.co.jp (☆を＠に変えてください）
詳しいことは、レッスンにご参加の方へ　をご一読ください→　☆