久が原 料理教室 旅するKitchen

クリスマスレッスン2015 終了しました

2015年最後のレッスン、"ノルディッククリスマステーブル"、無事に終了しました。
今年は暖かい日が多く、あまりクリスマスらしいお天気ではありませんでしたが、年末のあわただしい中、日常を一時忘れてくつろいでいただきたいという気持ちをこめて準備しました。食器はデンマークのロイヤルコペンハーゲンのディナーセットです。
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サーモンや海老を使ったオードブルはクリスマスらしさもありますがお正月にもぴったり。あさりと押し麦のスープ、クレソンも入っているのがポイント。
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メインは北欧の定番メニュー、スウェーデン風ミートボール。ふっくら柔らか、ハンバーグとさほど変わらない手間ですが印象はまったく違ってきます。
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お楽しみデザートのトライフル。イギリスのお菓子です。昔お隣に住んでいたイギリス人マダム、グローリアさん直伝、私にとって思い出深いクリスマスのスイーツです。フルーツたっぷり、ゼリーやカスタードクリームも入っています。家庭で気軽に作れるお菓子の代表選手的存在、これは今年作りますというお言葉がたくさん聞けて私もうれしかったです。
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6回のレッスン、毎回ほとんど静寂の時間がなく、皆で大いにおしゃべりし、大いに食べる、楽しいひと時。私もエンジョイさせていただきました。ずっとおしゃべりしているのでお腹も空いてたくさん食べられるのかもしれませんね?
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今回一番驚いたこと…レッスン終了後にコートをお返しする時に、色もサイズも形もラベルも同じコートが2着!NさんとSさん、全く同じコートをお召しでした。同じブランドの今年の新作の、グレーの素敵なコート。別々にいらしたのでお帰りまで気づかなかったのですが、もう本当にびっくり。こんな偶然もあるんですね。キャーキャー盛り上がってしまいました!お二人仲良く、お揃いのコートを着てお帰りになりました^ ^

早いもので旅するKitchenも2周年を迎えることが出来ました。クリスマスレッスンも3回目となり、時間の経つのが早いことにいつもながら驚いております。レッスンにいらしてくださる皆様、ブログを読んでくださる方々、支えてくださる皆様のお陰と感謝しています。今年も本当にありがとうございました。
ブログは年内もまだアップします。また、読んでいただければうれしいです。
by traveling-cooking | 2015-12-21 12:52 | 過去のレッスン | Trackback | Comments(0)
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旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
家族は夫、社会人と大学生の息子。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、東京都大田区の自宅でおもてなし教室をオープンしました。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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