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久が原 料理教室 旅するKitchen

桜色ブーケボールのワークショップ テーブルレシピ

3月も残りわずか 、お花見シーズンですね。
そんな季節をちょっと先取りした、テーブルレシピの、桜色ブーケボールのワークショップに今月中旬に伺いました。
テーブルレシピには、シーズンレッスンやワークショップ、そしてテーブルクロスやナプキンを探すときなど度々お邪魔しています。この日のワークショップはフラワーボールを製作し、その後、美味しい紅茶をいただき、春のテーブルコーディネートのミニレッスンという、癒される要素がたっぷりです。

桜色ブーケボールのワークショップ テーブルレシピ_c0237291_14491741.jpg

発泡スチロールのボールに、造花を挿していきます。挿すときに茎をグルーポットに一瞬入れ、茎の周りにグルーをつけてから挿すので定位置に安定します。花材は数種類の桜、そしてサーモンピンクのラナンキュラス。教えてくださった先生はテーブルレシピのスタッフの杉山さんです。今年の春は、サーモンピンクが流行色だそうですよ。
桜色ブーケボールのワークショップ テーブルレシピ_c0237291_14494085.jpg
和やかな雰囲気の中、少しずつ出来上がっていくブーケボール。バランスを考えながら、ボールの表面をお花でぎっしりと埋めていきます。
テーブルの上はピンクのお花がたくさん。急に春が来たかのような、幸せな光景です。
私は決して器用ではないのですが、こういう作業は好きで、ついつい熱中します。聞けば、福岡と東京で何回も行われたこのワークショップ、参加する方は皆真剣になり、まるでカニを食べるときのような静寂さが訪れるそう。笑 とても納得、です。
桜色ブーケボールのワークショップ テーブルレシピ_c0237291_1450328.jpg
出来上がりに紐をつけて、完成です。紐は取り外し可能、和風にも洋風にもなりますね。
いろいろな種類の大きさ、そしてグラデーションのきれいなお花を用意していただいたので、のっぺりせずにふわっとした雰囲気の良く出た、立体的な仕上がりになりました。こういうお花選びが出来上がりを左右すると思います。自分では難しいかもしれないと思いました。

ワークショップの後は、テーブルコーディネーターの出牛さんによる、出来上がったブーケボールを使ったお花見コーディネートレッスンでした。
テーブルにこんなブーケボールがあるときっとお話も弾みますね。素敵なテーブル周りの小物は、楽しい雰囲気作りにも大切なスパイスだと思います。
桜色ブーケボールのワークショップ テーブルレシピ_c0237291_15251750.jpg
気持ちまで浮き立ってくるような、春爛漫のテーブルです。
普段なかなか、写真ではない実際のコーディネートを見る機会はないので、テーブルレシピのレッスンはいつもとても楽しみです。
桜色ブーケボールのワークショップ テーブルレシピ_c0237291_15264057.jpg

キュートな感じ、シックな感じ、と、同じ春でも雰囲気の違ったコーディネートがありますね。組み合わせで雰囲気が一変するのが楽しいです。テーブルリネン類、既にたくさんあるのですが、じっくり見ていると更に欲しくなるので、私にとってかなり危険なレッスンではあります(^^;;

今日は朝から暖かいので、桜も更に開いてきそうですね。私もここのところ、天気予報の開花状況が気になり、なんとなくそわそわしています。皆様も、どうぞ楽しいお花見を!
by traveling-cooking | 2016-03-29 11:00 | レッスン・セミナー等受講 | Trackback | Comments(0)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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