夏のレッスンのお知らせ ベジタブルスタイルテーブル

今夏のレッスンは、ビタミンたっぷりの身体にもお肌にも優しいメニューです。驚くほどたくさんのお野菜を使用、内からも外からも元気に美しくなっていただけるメニューになっています。暑い夏に向けて、美味しく食べて楽しく健康づくりをしていただければという願いをこめました。
テーブルセッティングは、蒸し暑さを忘れていただけるよう、さわやかで涼しげなコーディネートを考えています。先々週に弾丸で行ってきた香港で、夏向きのテーブルアクセサリーをゲットしてまいりました。こちらもお楽しみになさってくださいね。

＊ウェルカムドリンク　
●フルーツビネガードリンク
さわやかなフルーツビネガー。水割りまたは炭酸割りでお召し上がりください。

＊アペタイザー
●カンタンパンキッシュ　
●フレッシュピクルス

食パンで作るキッシュです。冷凍パイシートよりさらにお手軽、カンタンにきれいに成型できるよう、試作を重ねて工夫しました。出来立てももちろん美味しいですが冷凍保存も可能です。浅漬けのフレッシュな 自家製ピクルスと一緒にお出しします。

＊スープ
●ガスパチョご存じスペインのお野菜のスープです。こんなにたくさん！とびっくりするほど大量のお野菜が入っています。トマト、パプリカ、きゅうり、セロリなどなど、まさに飲むサラダ。とろみを出すためのバゲットはあえて入れず、新鮮な生野菜とエクストラバージンオリーブオイルの、シルキーでスムースなスペインレシピにこだわりました。身体の中からすっきりキレイになりましょう。

＊メイン
●ポークのトマトバジル煮込み　ビーンズ添えこちらも、入っているお野菜の量に驚かれることと思います。作り方はとてもシンプル、トマト味なのですが、バジルが効いていて、ちょっと食べたことのない味かもしれません。アレンジすればパスタソースにもぴったり、ちょっとおしゃれなメインです。ビーンズを添えて少しボリュームアップ。

＊デザート
当日までのお楽しみデザートです。コーヒー、紅茶とご一緒にどうぞ。

●●スケジュール●●
6月17日金　グループ　締め切りました

6月28日火　グループ　締め切りました

7月1日金　グループ　 締め切りました

7月6日水　 個人★　 締め切りました

7月9日土　個人★　　 締め切りました

7月12日火 個人グループとも可能　締め切りました

7月14日木　グループ　締め切りました

時間はいずれも11時半から、大田区の自宅で行います。最大4名様まで、会費は5000円です。フルコースランチ、お料理のレシピと、私が旅先で選んだ小さなお土産付きです。

女性限定、少人数制、4名様までお受けします。3名さま以上で申込みいただきますと他の方をお入れしない、貸切グループレッスンとなります。

このところ、貸切グループレッスンのお申し込みが増えてきて、1名様2名様でご参加希望の方の予約をお受けするのが難しくなっているため、そうした方のための優先枠を設けております。今回は7月6日水曜日、7月9日土曜日です。こちらの2日間に関してはグループの貸切をお受けせず1名様2名様で参加される方のみの開催とさせていただき、キャンセル待ちもお受けします。おひとりでの参加の方も多い教室ですので、お気軽にどうぞ(^^♪　
☆追記・7月12日も個人での参加ご希望の方お受けいたします。

デモンストレーション形式で実習はありませんのでエプロンやタオル等は不要です。面倒な片付けも不要ですので、ゆっくりくつろいでランチを召し上がってください。
日常からしばし離れて楽しい時間を過ごしていただくことが、おもてなしのヒントにもつながると考えています。

お問い合わせ、お申込みは下記のアドレスまでメールでお願い致します。
（準備の都合上、1週間前には締め切らせていただいておりますのでご了承ください。）travelcook2013☆yahoo.co.jp (☆を＠に変えてください）
詳しいことは、レッスンにご参加の方へ　をご一読ください→☆