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久が原 料理教室 旅するKitchen

テーベッカライ

滅多に甘いものは食べない私、スイーツ情報にはうといのですが、こちらは時々、到来物でいただく大好きなお菓子です。
赤坂のツッカベッカライカヤヌマの、テーベッカライ。クッキーです。
テーベッカライ_c0237291_08291089.jpeg
包装も素敵でしょ。
よく見ると、シールは双頭の鷲。オーストリアの国章、あの、ハプスブルク家の紋章です。華美なところのない、シンプルで上品な包装も大好き。

包みを開けると、整然と並んだクッキー。こちらに限らず、こういうびっしり系詰め合わせのお菓子で中に間仕切りもないものって、開けたときに感動しますよね。私だけ?崩すのがもったいない、と思いながら隙間からクッキーを取り出すのでした…
テーベッカライ_c0237291_08373930.jpeg

どれも小さめサイズのクッキーは三種類。バニラ、チョコレート、そしてシナモン。どれも、上質な材料を使っているのがよくわかる、美味しいけれどしつこくない味わいです。甲乙つけがたい美味しさですが、一番好きなのはシンプルなバニラクッキー。アーモンドプードルの風味が効いていて、一枚だけにしようと思ってもついつい手が伸びてしまう、危険度、極めて高し、です。



by traveling-cooking | 2016-08-29 08:30 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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