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久が原 料理教室 旅するKitchen

バンコクフュージョンレストラン イッサヤ サイアミーズクラブ

バンコクで人気のレストランに行ってきました。

Issaya Siamese Club イッサヤ サイアミーズクラブ
Asia’s Best 50 Restaurants (アジアのレストランベスト50)で2016年は19位にランクイン。

こちらの鉄人シェフ、イアン キティチャイ氏は、貧しい家庭に生まれ、子供時代は朝3時に起きてお母さんと市場で食材の買い出しをし、学校から帰るとカレーを屋台で売り歩いていたとのこと。今やタイだけでなく世界でも注目される存在になった方です。そんなストーリーも含め、いろいろと頭の中で思い描きながらホテルからタクシーで向かいました。

しかし、本当に、こっちで大丈夫なのかな?という小さな路地。そんな有名なレストランがあるとは思えない周囲の雰囲気、これは絶対に違う、と思った時に、暗闇の中に浮かび上がる看板が! 結構わかりにくいですよ、とホテルのコンシェルジェに言われていましたがその通りでした。
バンコクフュージョンレストラン イッサヤ サイアミーズクラブ_c0237291_16121702.jpeg
たどり着いたレストラン、まさに忽然と現れた別世界。
バンコクフュージョンレストラン イッサヤ サイアミーズクラブ_c0237291_11110538.jpeg
こちらの写真↑はHPからお借りしました。
夜だったので暗い写真しか撮れませんでしたが、お店の中もモダンなタイの雰囲気です。ウィークデイでしたが、7時半には満席になりました。

バンコクフュージョンレストラン イッサヤ サイアミーズクラブ_c0237291_14145799.jpeg
バンコクフュージョンレストラン イッサヤ サイアミーズクラブ_c0237291_14152634.jpeg
お客様はタイ人より外国人が多くとても国際色豊か、さすがコスモポリタンシティ バンコクです。
メニューは、いろいろなお料理が少しずつ食べられる、うれしい設定のテイスティングメニューをチョイス。二人からオーダーできます。トムヤムクン、サーモン、ロブスター、ポークリブ、など、ほんの少しずつ、たくさんの種類が次々と運ばれてきます。お味のバランスも良く、たくさん食べてももたれませんでした。それにしても、看板料理のマッサマンカレーは美味しかった!
バンコクフュージョンレストラン イッサヤ サイアミーズクラブ_c0237291_08313598.jpeg
サービスもとても心地よく、スタッフも親切で笑顔をたやさずに接してくれます。そして、丁寧な接客ながら、雰囲気もとてもカジュアル。気取りすぎたりかしこまりすぎたりせずにリラックスできる、さすがの空間です。

残念ながら夜なので真っ暗、今度はお庭もちゃんと見たいのでランチに伺ってみたいなと思いました。ハーブガーデンになっていて、育てたハーブはお料理にも使われているそうです。

秋のレッスンに、多数のお問い合わせ、お申し込みをいただき、ありがとうございました。締め切らせていただきましたが、10月20日のみキャンセル待ちをお受けしております。詳しくはこちらをご覧ください。

by traveling-cooking | 2016-09-29 08:56 | タイ | Trackback | Comments(0)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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