パリのスフレレストラン Le Souffle

ひとり旅だと、なんでも好きなものが食べられるのですが、一人で全部決めなくてはいけないのが時々面倒なことがあります。

幸い、お料理教室をお昼に入れていると、フルコースランチを食べることになるので、夜は軽く自炊やテイクアウト中心になり、食べすぎずに寝られるという点では大いに健康的でした。

でもやっぱり外食の日もあるわけです。一人で行っても大丈夫なところ、そして絶対に失敗したくないのでレストランのチョイスにはすごく悩みます。笑

でも今回とても良いアドバイスをくださったのが、香港のお友達Yさん。香港も、ヨーロッパも詳しい方です(*^^*)　

どんなネットのレビューよりも、食いしん坊のお友達の情報に勝るものはありませんよね。Yさんオススメのスフレレストランに行ってきました。

Le Souffle

ル・スフレ

外観からしてかわいいお店でした。
場所はパリの中心部。ルーブル美術館からも近く、メトロの駅も歩いてすぐ、とアクセスも便利です。でも、表通りから一本入ったところなので周りも静かです。

とってもかわいいですよね？？

でも看板には、カフェではなくレストランと書いてあります。その名の通り、ちょっときちんとしたお店。

道路に面している部屋は満席で、運よく奥にあるだれもいない部屋に通されました。

最初は一人でしたが、だんだん埋まってきて最後には満席になりました。

私のようなおひとり様、カップル、グループ、とお客様も様々です。

まずオーダーしたのが、サラダ。

レタスとトマトのシンプルなものでしたがバルサミコ酢のドレッシングがかかっていました。ちょっと甘めでしたが酸味もきいていてあっという間に食べてしまいました。この日、パリは真夏のように暑くてさっぱりしたサラダはとても美味しく感じられました。

そしてもちろんスフレ。

シンプルなスフレのほかに、ソース付きのものも。

ソースもいろいろな味がありましたが、マッシュルームとチキン入りのクリームソースを選びました。

ふわふわにふくらんだスフレ！

そうそう、これが食べたかったんですよね〜

真ん中からスプーンを入れて、ソースをかけながらいただきます💓

大きいけれど、すこしずつしぼんでくるし、泡のようなものなのでそれほど量は感じません。

もちろん完食。

お肉やお魚を含むコースを食べてしまうとちょっとヘビーなこともありますが、スフレはそんなことはありません。

実は今回、スフレを教えてもらえるお料理レッスンにも行きたかったのですが、ちょっと時間が合わなかったのです。なので、ここでこんなにカンペキなスフレを食べることができてとても満足でした。

家に帰ったら、苦手スフレにまた挑戦してなんとか上手になっていつかレッスンでやりたいという思いも、まるでスフレのようにふくらんできました。笑　こんなお食事スフレが失敗なく作れたらカッコいいだろうなあ。。

美味しいランチのあとは、荷物を置きにタクシーでホテルにいったん帰ることにしました。

エッフェル塔のすぐ横を通ったので、ちょっと信号で停止しているときに一枚。私が必死で撮影しているのをバックミラーで見た運転手さんが、”大丈夫？ちゃんと撮れた？”と聞いてくれました。なんて優しいんでしょう。思わず、こんな感じです！と携帯の画面を見せてしまいました。おー、いいじゃない。なかなか良く撮れてるね、と言ってくれた運転手さん、ありがとう(^^)