今年もよろしくお願いいたします

あけましておめでとうこざいます

東京は寒さが厳しいものの良いお天気に恵まれた穏やかなお正月でした。

我が家では、今は離れて暮らす息子たちも年末に帰省しました。

おせちも、例年通りのラインアップ。

黒豆、筑前煮、松風焼き、栗きんとん、金柑の甘露煮、昆布巻きを作りました。

お雑煮は焼きあごでだしをとり、ぶりを入れた博多雑煮です。

ちょっと手間ではありますかやはりおせちを作らないと落ち着かないかも。

習慣というのは恐ろしいものです。笑

おせちも、小皿に盛るとちょっとおつまみ風です。

私は小さなお皿が好きでレッスンでもよく使うのですが、形や色が違ったものを組み合わせると面白い雰囲気が出るかなと思います。実はこの中にも和皿だけでなく、タイのセラドンやロイヤルコペンハーゲンも混じっています。笑

家族で大いに食べ、飲み、ビールやシャンパン、ワインもたくさん空けて 笑 昔話やこれからのことなどおしゃべり、楽しいひと時でした。

西洋にはクリスマスがあるけど、日本のお正月もいいものですね。

今日から街も通常モードに戻っていますね。

今年も美味しくて、ちょっと素敵なテーブルをお届けできるように、私なりにいろいろ勉強しながら、楽しく頑張っていきたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。