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久が原 料理教室 旅するKitchen

ファーマーズマーケット in ヒロ


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ハワイ島、ヒロのファーマーズマーケットにやってきました。水曜と土曜はお店の数が多いそうで、この日はちょうど水曜日。
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かなり年季の入ったテントの中にお店がずらり。野菜や果物、はちみつといったフレッシュな農作物(肉や魚はなかったです)、そのほかお菓子やお惣菜など。
ホームメイドらしいマフィンや素朴なケーキもたくさん並んでいました。

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アメリカ本土やヨーロッパのファーマーズマーケットに比べるとかなりゆるーい感じ。陳列の仕方もこだわりがなくおおらか、オーガニックを全面に押し出す感じもありません。ハワイらしい空気に満ちています。
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みずみずしいパクチー、思わず買ってしまいました。キッチン付きのコンドを借りて泊まっているのでサラダにして食べましたが根もしっかりついていてとても美味しかったです。
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パパイヤも、時々日本で買うものの数倍は甘くてねっとりしていました。一個1ドル!夢のようなお値段。笑
そしてバナナ!モンキーバナナかなと思って買ってみたのですが、違う種類でした。アップルバナナと書いてあったのですが、その名の通り、酸味があってさっぱりしているのです。しつこくなくてさわやかな味。特記すべきおいしさでした。
パンの代わりにもなりそう、日本にないのが残念です。こちらも一房1ドルでした。

by traveling-cooking | 2018-02-23 07:08 | ハワイ | Trackback | Comments(0)
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旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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