ジューンベリー

ゴールデンウイークもなんだかずいぶん前のことのよう、

ふと気づくともう5月も終盤…

あわただしく生活していても季節は確実にすすんでいきます。

伊豆の庭ではバラが健気に咲いています。

思い出したように肥料を時々蒔くほかはほとんど手をかけられない割に、一年に何回も花を咲かせるとても元気なバラです。

ジューンベリーも驚くほどたくさんの実をつけました。

植えた時からある程度の大きさはありましたがさらにぐんぐん生長し、高い木になりました。北アメリカ原産、実は自然な甘さ、りんごとブルーベリーの中間のような味がします。

とても全部は採り切れないので少しだけ。あとは遊びに来てくれた鳥さんたちに献上です。笑

そのまま食べたあとは、残りをジャムにしました。レモンとお砂糖だけを入れてゆっくり煮た、シンプルなジャムです。