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久が原 料理教室 旅するKitchen

秋の和食レッスン テーブルコーディネート編

秋の和食レッスン全9回、昨日無事に終了しました。
今回も沢山の皆様と素敵な時間を過ごすことができました。

今年は暑さが長く続き、なかなか秋という感じになりませんでしたが、テーブルの上では秋を感じていただきたいと思いながら準備しました。
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和の要素があまりない我が家ですが、せめて、との思いで、リビングのメインになるお花はりんどうにしました。紫一色だったり、ピンクを混ぜたり、と、その回によって少しずつ変わりました。
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食器類は古いもの新しいもの様々です。亡くなった義母から譲り受けたもの、結婚したときに買ったもの、最近出会ったもの。漆の器も皆様に好評でした。
正式な和のテーブルではなく、少しだけよそゆきでおしゃれなテーブルをイメージしました。お料理も簡単にできるやさしいお味の家庭料理です。
グラスはスガハラ。アジアンのテーブル用に昨年購入したのですが和にもしっくり、大好きな、思い出深いグラスです。
センターピースは、アーティフィシャルのサンキライの枝を手で曲げて黒いお膳の上に木のお皿を重ねた上に置きました。これはレッスン毎に置き直すので、毎回形が大きく変わります。笑

テーブルクロスはテーブルレシピ のセツゲツカ。刺繍のような繊細なワークが表面に施されているもので、テーブルの格を確実に上げてくれます。
アイボリーの色も使いまわせてとても便利、そして撥水なのもうれしいポイントです。

長くなってきたので、お料理は次回にご紹介させてください。

by traveling-cooking | 2019-10-20 19:16 | 過去のレッスン | Trackback | Comments(2)
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Commented by chieese07 at 2019-10-20 21:02
先日は、レッスンに参加させて頂き、
ありがとうございました♪楽しかったです。
私も近々、レッスンの模様をブログにアップさせて
頂きますね。よろしくお願い致します。
Commented by traveling-cooking at 2019-10-21 10:08
Cさま、お忙しい中レッスンにお越しいただきありがとうございました。おしゃべりがとても楽しくて、本当にあっという間でした。
ブログ、楽しみにしています。どうぞよろしくお願いいたします。

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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