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久が原 料理教室 旅するKitchen

オーストラリアのハムバッグ

オーストラリア育ちのママ友から里帰りのお土産で、こちらのかわいい巾着型の布製バッグをいただきました。

色もデザインもなんともキュート。

ハムバッグ。その名の通り、ハムを入れるんだそうです。

オーストラリアのハムバッグ_c0237291_17331309.jpeg

珍しいプレゼントにウキウキしましたが、見たことがないので使い方もよくわからず。

よく見るとバッグの表面にも書いてあるのですが、水の中にお酢を入れてこのバッグを漬け、それから水気を絞ってハムを入れて冷蔵庫の一番低温のところに入れる、というのが正しい使い方のようです。バッグが乾かないように時々酢水に漬けるのを繰り返す、とか。

オーストラリアのハムバッグ_c0237291_17334544.jpeg

そういえば、NYのデリカテッセンで、好きなハムを買うときにいつもその場で切ってもらってたんですが、ハムは白い布で巻かれていた記憶が

今思えば、あの白い布にも酢が染み込ませてあったのでしょうか

でもNYではハムバッグ、見た記憶ないです。ハムバッグで検索すると、だいたいオーストラリアかニュージーランドのサイトに行き当たります。オセアニアならではのもの?それとも他の地域にもあるもの?ごぞんじのかた、どなたか教えてくださいm(__)m


サイズも大きいんです。41cm×61cm。こんなに大きいハムを買ったり作ったりすることは日本ではまずないので、本来の使い方は出来そうにもありませんが、通気性もあるし、ジャガイモやニンジンバッグにしようかな?と、今楽しく考え中です。


by traveling-cooking | 2020-01-24 17:42 | キッチンツールとテーブルウェア | Trackback | Comments(2)
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Commented by codswolds-ssr at 2020-01-26 22:41
お久しぶりです
キッチンに置いておくだけでも存在感のあるバッグですね!
私も使い方を知りたいです!!
出来れば料理をしたくない私にヤル気を出させてくれるhirokoさんのブログ、今年も楽しみにしています (*^^
Commented by traveling-cooking at 2020-01-28 00:41
山の実さん、大変ご無沙汰しております。お元気のご様子何よりです。ブログに遊びにきていただき、うれしいコメントありがとうございます(^^♪
山の実さんの丹精込めたお庭やお花の写真も、楽しみに拝見しますね!

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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