Happy Valentine's Day!

きょうはバレンタインデーですね。

バレンタインには、毎年ずっとガトーショコラを焼き続けていたのですが（何十年も(^^ゞ）今年はちょっと嗜好を変えて、ブラウニーを焼いてみました。

先日作った金柑の甘露煮を何科お菓子に使いたいと思っていたので、ちょうどいいかなと思い。金柑とチョコレートは合うんです。

そして、ブラウニーと言えばくるみ（と私は思っています）。加えて、チーズとワインのお供に買ってあったドライフルーツも（クランベリーとキーウイ）乗せることにしました。そういえばオレオも買っておけば良かったと思いましたが（以前オレオをチョコレートマフィンにのせたらけっこうかわいかったのです）また次回に。

ブラウニーは大きな型で焼いて、冷めてから四角に切り分けました。さすがに一度には食べられないので一つずつラップで包んで冷凍します。

夫と二人暮らしで、甘いものを食べるのはほぼ夫のみなので、消費も大変です。息子たちがいたころはすべて瞬間蒸発だったのがなつかしいです。

コロナがおさまったら、スイーツも大勢で食べたいな、と思ったのでした。