レッスン再開 初夏のベトナミーズテーブル

コロナでレッスンをなかなか本格的に再開できませんでしたが、ようやく今月から再スタートしています。

昨年の冬のクリスマスレッスン以来のレギュラーレッスン、今回は”初夏のベトナミーズテーブル”です。

ベトナムにはじめて行ったのはもう8年も前になります。まったくの一人旅で現地に知り合いもいなかったのですが、

お料理レッスンを受けたり、ちょっと観光したり、お買いもの（テーブル関係です）したりとものすごく楽しくて、

すっかり大好きな場所になりました。

フランスの植民地だったベトナムは、お料理もちょっとその影響を受けていて、タイとはまた違うんですね。

バインミーと呼ばれるサンドイッチのパンはバゲットを彷彿とさせますし、レッスンではトマトソースのお料理も習いました。

新鮮な驚きだったのを覚えています。

その後も何回か訪れ、そのたびにいろいろなお教室に行くことができました。

コロナ前の最後の海外もベトナムのハノイ。あれからもう2年4ヶ月です。

早くまた、自由に旅行できるようになると良いのですが。

今回のレッスンでは、ベトナムで習ったお料理を再現。

旅を思い出しながらメニューを決め、試作を繰り返して準備しました。

ハノイやホーチミンで買った小物やお皿も使って、できるだけベトナムの雰囲気を出すべく（笑）頑張っております。

レッスンはまだ始まったばかり。皆様に久しぶりにお会いできるのを楽しみにしています。

（ご参加いただく方が増えまして、ただいま新規の方の募集は行っておりません。また、ご案内できる時はブログでお知らせしますので

どうぞよろしくお願いいたします）