久が原 料理教室 旅するKitchen

2018年 10月 06日 ( 1 )

秋のタイレッスン終了しました テーブルコーディネート編

8月の末から始まった秋のタイ料理レッスン、無事に終了しました。
いつもいらしてくださる皆さまに加えて、ご新規の方にも何名かお越しいただき、全8回をにぎやかに楽しく過ごすことができました。
毎回のおしゃべりがとても楽しく、とてもお料理レッスンとは思えない話題でも大いに盛り上がりました。笑

今回のコーディネートは、7月に賞をいただいたテーブルを再現したものです。自宅でセッティングをすると当然ながらまたちょっと変わった感じになるので、やはりもう一度写真をUPさせていただきますね。

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テーブルクロスは、バンコクのジムトンプソンのアウトレットでメーター買いしたものを、私の洋裁の先生に縫っていただいたものです。グリーンですが、青いグラデーションが線状に入っています。
テーブルマット、カトラリー類やはりバンコクで。タイの食器のセラドンは本場のチェンマイの工場で買いました。日本でも売っているところがありますが、どちらかというと薄手。チェンマイ産は手に持つとずっしりとした重みがあります。

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ピンクのナプキンは、テーブルレシピのシリーズ(ビーツというカラー名です)で、これと同じ色のテーブルクロスもあります。
そして、センターには毎回、蘭を主体にした濃いピンクのお花を飾りました。このピンクと、ナプキンの色がリンクしているところがちょっとこだわり、です。

タイ料理のレッスンはもちろん来年以降も続きますが、次回はまたがらっと雰囲気の違う、タイのテーブルを作れたらいいなと思っています。

レッスン報告、次回はお料理をご紹介させてください。







by traveling-cooking | 2018-10-06 12:41 | 過去のレッスン | Trackback | Comments(0)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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