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久が原 料理教室 旅するKitchen

2020年 06月 07日 ( 1 )

ハノイ 2020年2月

お教室も、このブログの名前も、旅するKitchen なのですが、
コロナ以降、Stay Home Kitchen になってしまいました。

今年2月、まだ今ほどコロナの影響がなく、行動も制約されていないときに、ベトナムのハノイを旅しました。
旅行記をブログにアップしたかったのですが、帰国後しばらくしてコロナウィルスの影響拡大で生活の制限も日に日に大きくなり、連日の厳しい報道を見ていると旅の話をするのもなんとなくはばかられておりました。

まだまだ予断を許さない状況ではありますが、少しずつ落ち着いてきたと思うので、ハノイの様子をアップしたいと思います。
数ヶ月前なので、ちょっと記憶が定かではないところもありますが。。。

はじめてベトナムに行ったのは6年前。それから確か3回行っているのですが、過去はすべて一人旅でした。
4回目の今回は、時々自由行動を含む女子二人旅です。

ベトナムはコーヒーが有名です。生産量はブラジルに次いで2位。消費量はそれほど多くはないとのことですが、町中にはたくさんのカフェがありました。
ハノイ 2020年2月_c0237291_17101165.jpeg
ここは、XOFA coffee というカフェ。どこでもそうですが、フリーのwifiがあるので、旅行客の姿も多かったです。なかなかおしゃれな感じ。

私たちが行ったのは朝9時くらいだったと思いますが、なんと24時間営業なので、たぶん前の晩からオールしたのでは?と思われるバックパッカーの姿もありました。
まあ、いかにも寝てくださいという感じのソファもあるし、膝掛けなんかもおいてあってくつろげる感じではあるのですが。
ハノイ 2020年2月_c0237291_17110224.jpeg

食べたのは、ほうれん草の入ったパンケーキにポーチドエッグ、その上にオランディーズソースがかかったものでした。
エッグベネディクトをパンケーキで作った、という感じのメニュー。なかなか美味しかったです。
メニューも普通の洋食だけでなくローカルなものもあり、カフェというよりレストランのような感じでした。

書いているうちに、少しずつ旅の思い出もよみがえってきました。また続きをアップしますので、お暇な時にぜひのぞいてくださいね。

by traveling-cooking | 2020-06-07 17:16 | ベトナム | Trackback | Comments(0)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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