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  <title>旅するKitchen:海外のお料理教室体験記</title>
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  <tabline>旅、美味しいもの、そしておもてなし。</tabline>
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    <title>ハノイのお料理教室　Apron Up Cooking Class その2 2020年2月</title>
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    <author><name>traveling-cooking</name></author>
    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[お料理教室の前の、市場でのお買い物。下の写真は、フォーに使う鶏肉を選ぶ先生です。


このパイナップルのむき方、珍しくないですか？思わず、わーっと声が出てしまいました。笑




市場でお買い物している最中も、お互いの家族のことや生活のこと、好きな食べ物やら何やらずっとおしゃべりしながら歩いていたので、お料理が始まる頃にはすっかり打ち解けて、仲のいいお友達（かなり年齢は離れてますが）、と一緒...]]></content>
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    <title>ハノイのお料理教室　Apron Up Cooking Class　2020年2月</title>
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    <author><name>traveling-cooking</name></author>
    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[旅に出たらできるだけ、その土地のお料理を習って来る機会を作っていますが、ハノイでもお料理教室に行きました。今回はじめてお邪魔したのは
Apron Up Cooking Class

というお教室です。
一階はレストラン、二階にキッチンがあり、レッスンはキッチンの中で受けられます。


最近東南アジアでレッスンを受けるときは、あらかじめ決まったメニューではなく、自分で作るものが決められるお教室...]]></content>
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    <title>パースのお料理教室　Matters of Taste Cooking School</title>
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    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[まずは、お知らせとお礼からです。
先週まで開催していた秋の和食レッスン、
参加してくださった方々が、ご自身のブログで素敵にご紹介いただきました！
＊Chieese Diary   Chieese07さま
＊こぶた三姉妹のTon Ton Cafe    トントンままさま
とてもうれしく見せていただきました。お二人ともありがとうございました。


パース二日目です。
あまり時間がない中、参加でき...]]></content>
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    <title>台北のお料理教室　台湾料理研修所</title>
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    <author><name>traveling-cooking</name></author>
    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[台北でお料理教室に参加しました。台湾料理研修所

★日本語はこちらから、予約もできます



こちらは、台湾の家庭料理を教えてくださるお教室。
英語レッスンと日本語レッスンがありますが（先生は台湾の方ですが、通訳の方が一緒に説明してくださいます）
生徒さんは日本人が多いようでした。
この日の参加者は、兵庫からいらしたまだお若い女性と私の二人。よしえさんという通訳の方にお世話になりました。とて...]]></content>
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    <title>パリのお料理教室　La Cuisine Paris　2018</title>
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    <author><name>traveling-cooking</name></author>
    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[昨年に引き続きLa Cuisine Parisのお料理教室に参加しました。セーヌ川のほとりにあるお教室、いつもパリを訪れる人たちでにぎわっています。

前回は、マルシェに一緒に買い物に行き、教室に戻ってみんなで手分けして作る、というものでしたが、このお教室の新しいLesson,　Aperoに参加したのです。
Apero　とは、アペタイザー、オードブルと同じ意味で、お食事の前のおつまみ、です。...]]></content>
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    <title>バンコクのお料理教室</title>
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    <author><name>traveling-cooking</name></author>
    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[バンコクではずいぶんいろいろなお教室に行きましたが、ここ五年ほどはタイ人の先生のお宅で、タイ家庭料理を個人レッスンで習っています。

最初はいわゆる典型的なタイメニューを習っていたのですが、次第に毎日のお惣菜的な家庭料理も教えていただくようになりました。
私が東京でお料理を教えていることもご存知なので、こういうものはどう？とアドバイスしてくださることも多く、私にはとても強い味方の先生です。
...]]></content>
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    <title>サンフランシスコのお料理教室　Sur la table</title>
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    <author><name>traveling-cooking</name></author>
    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[アメリカ西海岸の旅のレポートに戻ります。

サンフランシスコの中心部から少し離れていますが、シリコンバレーエリアにあるパロアルトという町に滞在して現地の人向けのお料理教室に参加しました。


Sur la tableは、全米に展開しているキッチン用品のお店。そして店内でお料理教室も開かれています。
もうかなり前に、ニューヨークのお店でレッスンに参加したことがあるので、勝手はわかっていましたが...]]></content>
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    <title>パリのお料理教室　Cooking Class with Chef Marthe  その２</title>
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    <author><name>traveling-cooking</name></author>
    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[マルトのお料理教室、マルシェツアーの続きです。

マルトのおかげで、いろいろなお店に行っても難なくお買い物できます。これは、少人数のレッスンならではのこと。
こちらのはちみつのお店では、はちみつだけでなく、はちみつ入りのキャンディーやせっけんなどもたくさんありました。

プラスチックに入ったものが割れなくて安心かなと思ったりもしたのですがせっかくなので一番オススメのものを買うことにしました。...]]></content>
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    <title>パリのお料理教室　Cooking Class with Chef Marthe　</title>
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    <author><name>traveling-cooking</name></author>
    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[パリのお料理教室、2つ目は、先生のご自宅で行われているレッスンを探して行ってきました。モンパルナスにあります。はじめての場所でしたが地図を頼りになんとか到着。


Cooking Class with Chef Marthe - The International Kitchen



出迎えてくださったのは、こちらの写真の方、とっても素敵なMarthe（マルト、に近い発音でした）エレガント...]]></content>
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    <title>パリのお料理教室　La Cuisine Paris　その２</title>
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    <author><name>traveling-cooking</name></author>
    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[気持ちよくお散歩のようにセーヌ川沿いの道を歩いて、La Cuisine Paris に到着。

マルシェの見学とお買い物を終えて、本部に戻って皆で一杯コーヒーを飲んで一服している間に、買ってきた材料はスタッフの方々によってすべてテーブルに並べられていました。

エリックから説明を受け、その都度分業しながら順序良く料理を仕上げていきます。

まずは前菜。アスパラガスの下処理も少し日本とは違いま...]]></content>
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    <title>パリのお料理教室　La Cuisine Paris　その１</title>
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    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[パリでもぜひお料理教室に参加したいと思い、出発ひと月以上前からいろいろネットで調べました。一日だけでも参加できる魅力的なレッスンもたくさんありました。でも、残念ながらフランス語対応のみ、というところが思ったより多かった中、英語のレッスンも見つけ、日本から申し込みをしていきました。


La Cuisine Paris




パリは、街中に立つマルシェがとても有名です。新鮮な野菜やフルーツ、...]]></content>
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    <title>バンコクのお料理教室　イッサヤクッキングスタジオ</title>
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    <author><name>traveling-cooking</name></author>
    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[前回のブログで書いた、イッサヤサイアミーズクラブが経営するお料理教室にひとりで参加しました。その名も、Issaya Cooking Studio イッサヤクッキングスタジオ

MRTのプルンチット駅から直結のショッピングモール、セントラルエンバシーの地下のフードコートの中にあります。このフードコート、昨年も来ましたがなかなかハイクラスな雰囲気です。

観光客を意識した演出も随所に。屋台はちょ...]]></content>
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    <title>ホーチミンのお料理教室(ベトナム）　オーバーランドクラブ　その２</title>
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    <author><name>traveling-cooking</name></author>
    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
今年の1月に続き、ホーチミンではふたたびこちらのお料理教室に御世話になりました。
Overland Clubオーバーランドクラブ

毎日メニューが変わり、日替わりでベトナム人の講師に、英語または日本語の通訳がつきます。日本からネットで予約していきました。今回は2日続けて参加。1日目は英語のレッスン、2日目は日本語のレッスンでした。

半年ぶりの風景、やっぱり雰囲気がありますよね。ベトナムに...]]></content>
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    <title>香港のお料理教室 フレンチクッキングクラス</title>
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    <author><name>traveling-cooking</name></author>
    <dc:subject>海外のお料理教室体験記</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[香港で、フランス料理のレッスンを受けてきました。
というと、ちょっと意外な感じを受けるかもしれませんが、コスモポリタンシティ香港は、点心などの中華料理はもちろん美味しいけれど、フレンチやイタリアンといったレストランもとてもレベルが高い街だと思います。外国料理のレッスンも盛んです。

そして、ずいぶん前から行ってみたいと思っていたこの教室は、その名もFrench Cooking Class フ...]]></content>
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    <title>ホーチミンのお料理教室（ベトナム）オーバーランドクラブ</title>
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    <author><name>traveling-cooking</name></author>
    <dc:subject>海外のお料理教室</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[報告が遅くなってしまいましたが、今年1月末に、ベトナムのホーチミンで参加した、お料理教室レポです。

オーバーランドクラブ Overland Club
オーバーランドクラブは、陶芸とお料理のお教室が併設されているところです。ホームページもとてもわかりやすく、日本語のページもあります。問い合わせをしたところとても丁寧にご対応いただき、事前に日本から申し込みをして今回参加しました。

...]]></content>
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