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久が原 料理教室 旅するKitchen

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弾丸京都

令和が始まりました。

まるで年末年始のような賑わいやいろいろなところでのちょっと便乗気味のイベントはさておき、
令和天皇のご即位の儀式をテレビで見ていると、新しい時代が始まった実感がわいてきました。
私は新天皇と同世代。子どものころから浩宮さまとしてお姿を拝見していた方が天皇陛下になられたことにも、やはり感慨があります。
新しい時代、明るく平和で、そして毎日の暮らしが穏やかに続いていくような、災害のない日々でありますように。

弾丸ですが所用があり、夫と京都に行ってきました。
時間を惜しんでいろいろと食べたものの中で(笑)特に心にのこる美味しさだったのはこの2品です。
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稚鮎の塩焼き たで酢添え
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たけのこご飯も、いくらでもおかわりできるのではという美味しさでした。

四季のある日本、やはり季節感の感じられるご飯が一番ですね。
素材を生かし、そして細やかな手がかかっている気持ちの入ったお料理、感謝しながらいただきました。

そして、東山を散歩していてみかけたこの光景、
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たぶん、結婚式の前撮りをされていたカップルなのですが、お着物の赤が街並みにくっきりと映えてとても絵になっていました。
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すぐ近くには木造のスターバックス。とても珍しいので、日本人外国人ともに立ち止まって写真を撮る人が多かったです。

わずか20時間の滞在でしたが、食べ物関係の買い物だけではなく、偶然みつけた和紙のお店で素敵な便せんや封筒を買うことも出来て大満足でした。お土産に買ってきた食材も美味しくて、帰ってきてからも引き続き幸せを味わっています。
新幹線に乗ってしまえば(といっても乗るまでがたいへんだけど 笑)近い京都、またぜひゆっくり行ってみたいです。


by traveling-cooking | 2019-05-01 15:59 | 旅行 国内 | Trackback | Comments(0)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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