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久が原 料理教室 旅するKitchen

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奥入瀬渓流と八甲田山

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ブルーベリーが旅の目的でしたが、奥の深い東北にはまだまだお楽しみがありました。
奥入瀬(おいらせ)渓流です。
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さすが東北、夏でも涼しかったです、
と言いたいところなのですが今年は異常気象、日本全国ヒートアイランドでしたよね。
残念ながら青森も暑かったです。
でも、比類なき爽やかさは暑さの中にも健在でした。
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海派か、山派かと言われると迷わず山派の私なのですが、この美しさ、息をのむほどでした。贅沢を言えば、シーズンオフに訪れて、誰もいない水際でぼーっとしていたい、と思ったのでした。
(写真では全く人がいないように見えますがそんなことはなく、ここぞというタイミングを狙って撮影しています。笑 もっとも、関東のたとえば箱根などに比べると、混雑もそれほど激しくありません)
森林浴、今こうして写真を見ているだけでも、浄化されていくようなきがするのはあたりにも単純、でしょうか?

そして、ケーブルカーに乗って八甲田山にも上りました。
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子どもの頃から高いところが大好きな私、ロープウェイももちろん大好き。わずか8分ほどなのですが大きな窓から見える景色を楽しみます。
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到着した頂上は少し気温が下がり、22度でした。ハイキングコースを散策すると、高山植物が目に鮮やかです。
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そういえば八甲田山という映画が昔あったなあと思い出していたら、山頂のレストハウスにポスターが貼ってありました。今度、観てみようかなと思っています。


by traveling-cooking | 2019-08-30 19:44 | 旅行 国内 | Trackback | Comments(0)

ブルーベリー狩り@織笠農園

今回の旅の一番の目的は、ねぶたではなく、三沢にある織笠農園を訪ねることでした。
オーナーの織笠さんの奥様は、私の長男(30過ぎです)がまだ小さかったころのママ友。
長らくご無沙汰していたのですが、年賀状で近況はやり取りしており、青森でブルーベリー農園を営まれているというのを聞き及んでぜひお邪魔したい、とトントン拍子に話が決まりました。

農園は、三沢にあります。
新幹線で八戸まで行き、レンタカーをしました。三沢にあるホテルが予約できたのでアクセスもスムーズでした。
東北の夏、涼しいはずが、今年は猛暑。陽ざしも強く、車のガラス越しにも日焼けしそうな感じでした。
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織笠農園に到着。
かわいい看板でしょ。これは絶対、織笠ママ作だなと思ったらやはりそうでした^_^


だいたい、果物狩りというと、ここからあそこまでが畑です、という説明を受けてきた気がするのですが、こちらは見渡す限りのブルーベリー畑なのでどこまでが畑なのかも入り口からはわからないくらい広いのです。

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そしてとてもリーズナブル!
私と夫の他には、三沢基地に住んでいるアメリカ人のファミリーやカップルが何組か訪れていましたが、関東で果物狩りをする時に比べてなんとゆったりと空いているのでしょう、というのが実感でした。

ふーん、こういう風に実がつくのね、と思いながらはじめてのブルーベリー狩り。
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東京で買うものとはまず大きさが違いました。大粒でみずみずしいブルーベリー、時々口に入れながら集めました。
こんなにたくさん!

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美味しいブルーベリーなのでやはり生で食べるのがベスト、なのですが、ブルーベリーマフィンやケーキも美味しいですよね。スムージーも!
織笠農園では地方発送もしてくださるので、帰宅後お願いして再び送っていただき、家族や親戚にも好評でした。
今年のシーズンはほぼ終わりのようですが、ブルーベリーのシーズン中(7月中旬から8月中旬)にお近くまでいらしたら、是非訪ねてみてくださいね。

織笠農園
〒033-0164
三沢市谷地頭2-712
連絡先 090-4439-1960







by traveling-cooking | 2019-08-21 20:18 | 旅行 国内 | Trackback | Comments(0)

ねぶた祭

東北三大祭りのねぶた。テレビで見たことしかありませんでした。
急に決まった東北旅、どうしてこんなにホテルが取れないの?と思ったら、ちょうどねぶたの期間!と判明。
せっかくならねぶたも見たい!と、旅の目的が一つ増えたのでした。

いろいろ調べてみると、ねぶたは事前に買える観覧席があるとのこと。でももちろんすでに売り切れ。
ちょっと不安ではありましたが、立ち見でもいいよね、と気持ちを切り替えました。

ねぶた開始は19時10分。
張り切って早めに到着。ねぶたの博物館ワ・ラッセを見学。
ねぶたの歴史や携わる人々のストーリーが紹介されていました。予習には最適。

タクシーの運転手さんに教えてもらった一八寿司で早めの夕食。
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とても混み合っていたので店内で写真は撮りませんでしたが、サービスもよく聞く本当に美味しかった。青森に行かれた際はぜひオススメしたいお寿司屋さんです。

ねぶたの通るルートは青森駅周辺の商店街。各店舗の前には、椅子が並んでいました。お店のお得意さんやスタッフの指定席でしょうか。
その後ろにレジャーシートを敷いて座っている方々も多数。どこかで見たこんな光景…あ、ディズニーのパレードの場所取り!
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前述のタクシーの運転手さんに、どこで見るのがベストか聞いたら、ねぶたは交差点で回転するのでやっぱり交差点だね、とのこと。
交差点近くの、シャッターの閉まったお店の前に陣取り、ちょっと高いところからの方がよく見えるかな、と、近くで売られていた踏み台を買って乗ってみたら、私も190センチ弱の身長になったのでかなり見やすくなりました。


いよいよ始まりました!
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それぞれのねぶたとともにハネトと呼ばれる、ねぶたの衣装に身を包んだ人たちが大勢、通ります。練習したのかなと思うほど統率が取れているところも、思い思いに歩いているところも、様々です。

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そして、どんどん移動していくねぶたを動かしている人々の動きも真近に見ることができました。(上の写真、右下に注目です)
ねぶたには車輪が付いているのですが、ねぶたの下に入り、押したり引いたり、時には体重をかけて斜めにしたり、まさに身体全体を使いながら行きたい方向に動かしていきます。巨大なねぶたを大勢で気持ちを合わせて操作するのはきっと大変なご苦労があるのだろうと思います。華やかさの裏に、たくさんの人の力があるのですね。



by traveling-cooking | 2019-08-13 07:43 | 旅行 国内 | Trackback | Comments(2)

青森へ

香港から戻ってきました。まだ、香港の写真もたくさんあるのですが、
8月はじめに行った、青森のことを先に書きたいと思います。

青森は30年ぶり。偶然休みが取れた夫と直前に決めたふたり旅でした。
初めて乗る、東北新幹線に子どものようにワクワク。笑
はやぶさを待っているときに、こんな写真が撮れました。
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はやぶさとこまち(途中まで一緒ですが仙台駅で切り離されます)の隣のホームには上越新幹線。とき、でしょうか?
おもしろい揃い踏み。思わず写真を撮りましたが、これが珍しいことなのかはよくわからず...

頻繁に電車が到着しては発車する東京駅。限られた時間で客室内を掃除するスタッフの方の様子を、NHKのプロフェッショナルで見て大いに感心したので、この日もホームの窓から、お仕事中の車内のスタッフの方の様子を熱心に見学してしまいました。10分くらいの間にテーブルをすべて出して拭き上げ、掃除機をかけ、見えづらい椅子のポケットは小さな懐中電灯で丁寧にチェック。暑い日でしたが、きびきびと働かれている様子は、とてもさわやかでした。まさに、おもてなしの心ですね。日本が世界に誇れるところだと思うと、旅のはじめに心が温かくなりました。

ちょっと贅沢でしたが、初・東北新幹線乗車記念、ということで(?)グランクラスに乗りました。
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とても座り心地が良い椅子、まるで飛行機のビジネスクラス。思わずシートベルトを探したくなるくらいでしたが(笑)とても快適でした。

飲み物やおつまみ、軽食もサーブされます。
せっかくなのでスパークリングワインをチョイス。
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お料理も、おつまみのようにちょっとずつつまめるものがたくさんで、美味しくいただきました。
もう少し乗っていてもいいかな、と思ったくらい。
八戸に到着。次回に続きます。



by traveling-cooking | 2019-08-09 15:43 | 旅行 国内 | Trackback | Comments(0)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


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