人気ブログランキング | 話題のタグを見る
久が原 料理教室 旅するKitchen

あけましておめでとうございます


すっかりご無沙汰してしまいました。
皆様あけましておめでとうございます。

私は変わりなく過ごしております。ブログが気になりながら秋以降まったく更新できずに大変失礼しました(_ _)

お料理教室もお休みしているわけではなく、秋にはオープン以来最高の生徒さん数をお迎えして10回開催し、にぎやかに楽しく過ごすことができました。
あけましておめでとうございます_c0237291_10313360.jpeg


あけましておめでとうございます_c0237291_10324257.jpeg
旅の方も、昨年はヨーロッパの後はNYとバンコクとチェンマイに行くことができまして、それぞれお料理教室にも参加して楽しく過ごすことができました。
あけましておめでとうございます_c0237291_10444739.jpeg
あけましておめでとうございます_c0237291_10484198.jpeg

こちらはNYのお料理教室。お料理もダイナミックです!

習ってきたことは、これからのレッスンに生かしていきたいと思っています。
現在は1月半ばから始まるアジアンレッスンの準備中です。



早いもので、旅するKitchenもはじめてから10年たちました。コロナがあったりしてどうなることかと思ったりしましたが、なんとかマイペースで続けてこられたことに心から感謝しております。
インスタもあまり頻繁ではありませんが時々旅の模様等もアップしておりますので(hirokomar507)お時間があったらのぞいてくださいね。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。


# by traveling-cooking | 2024-01-11 10:36 | Trackback | Comments(0)

パリのキッチン用品店


パリではキッチン用品のお店もいろいろまわりました。

ネットの情報ももちろんですが、現地にお住まいの方に教えていただいて行ったところもいくつか。

今や日本でもヨーロッパのキッチン用品はネットショップで手に入りやすいですが、やっぱりパリのお店で実際に手に取って現物を見比べて悩む(笑)楽しみは格別です。

大昔に比べてパリのお店の方々も英語が通じるようになったのでそういう意味でもお買い物はしやすくなりました。


というわけでいつもの通り前置きが長くなりましたが、

今回初めて行った、老舗のキッチン用品店。

モンマルトル通りにあります。合羽橋のように、キッチン用品店が並んでいました。


a.simon

48 Rue Montmartre, 75002 Paris

+33142337165


パリのキッチン用品店_c0237291_11322421.jpeg

いつものことながら、

きゃーこれもあるのね、これも!素敵!と、ぶつぶつ独り言を言いつつ見て回る怪しいおばさん、になったのでした。

いろいろ説明するよりも、写真をご覧ください。(つたない写真ですみません)

パリのキッチン用品店_c0237291_17581077.jpeg
パリのキッチン用品店_c0237291_17582389.jpeg
パリのキッチン用品店_c0237291_17583709.jpeg
クリステル、日本にもあるけれど見たことのないタイプがたくさん!!

思わず買いそうになりましたが、これ以上お鍋を買っても、と我に返り、思いとどまりました。

でも、買ってきてもよかったかなあとちょっと思っていますが。


ここで、レッスンの皆様へのお土産も無事ゲット。何を買ったかは秘密です。笑

『これと同じものを35個ください』とレジで言ったら、お店の方にちょっとびっくりされました。


帰国後、知り合いの有名なシェフも、フランス修行後に帰国前にここでたくさんお買い物して荷物が増えたと伺い、昔からあったプロにも愛されたお店なのね、と実感したのでした。


# by traveling-cooking | 2023-09-09 18:02 | パリ | Trackback | Comments(0)

ヨーロッパ旅続き パリへ ボルゴデルトヴァーリ

アルプスの風景で癒やされたのち、パリに移動しました。
今回ぜひ行ってみたかった、ボルゴデルトヴァーリ!
イタリアのテーブルリネンで有名なお店です。日本でも、ネット販売や百貨店で入手可能です。私はずいぶん前に伊勢丹で買ったナプキンを何十回もレッスンで使っています。

一番有名なのは、リネンのフリルのついたナプキン。見ただけで、こちらのお店のもの、とわかる特徴的なデザインです。
色もこんなにたくさんあるとは!

ヨーロッパ旅続き パリへ ボルゴデルトヴァーリ_c0237291_15231874.jpeg

ディスプレイの仕方も大胆です。日本人ではまず思いつかないこういうプレゼンテーションの仕方、こういうのを見られるのもフランスに限らず
海外の旅の楽しさでもあります。
ヨーロッパ旅続き パリへ ボルゴデルトヴァーリ_c0237291_15240136.jpeg

クッションや枕類もたくさん。もう少しで買うところでしたが、軽いけれどかさばるかも、と思ってあきらめたのでした。
ヨーロッパ旅続き パリへ ボルゴデルトヴァーリ_c0237291_15291767.jpeg

ヨーロッパ旅続き パリへ ボルゴデルトヴァーリ_c0237291_15300496.jpeg
ヨーロッパ旅続き パリへ ボルゴデルトヴァーリ_c0237291_15311180.jpeg
テーブルのコーディネートも、あまり日本では見ない色使いがとても楽しく勉強になります。
ナプキンの折り方(結び方?)も大胆!笑

ふーん、なるほどね、と独り言を言いつつゆっくり時間をかけて見て回りました。お客様もほとんどいなくて貸し切り状態(^○^)
そして、悩んだあげく、定番のナプキンと、ランチョンマットを買ってきたのでした。
お安いものではないので、できるだけ厳選したつもりです。
でも、帰国すると、もっと買ってくれば良かった、と後悔するのはいつものことです。

お店の横にあるレストランも素敵でした。
ヨーロッパ旅続き パリへ ボルゴデルトヴァーリ_c0237291_15361880.jpeg
パリ在住のお友達にお付き合いいただき、パリの中のイタリアンの雰囲気を満喫しました。
ヨーロッパ旅続き パリへ ボルゴデルトヴァーリ_c0237291_15350644.jpeg
これは生ハムとクラッカーのミルフィーユです!





# by traveling-cooking | 2023-08-02 15:37 | パリ | Trackback | Comments(2)

ハイジの世界

スイスと言えばアルプス、
私の中ではスイスイコール、アルプスの少女ハイジ。
アニメはあまり見た記憶がないのですが(もうかなり大きくなっていたので)確か本で読んだ覚えがあります。
ハイジの世界_c0237291_18501235.jpeg
クランモンタナという山の上のリゾートです。
あいにくお天気が良くなかったのですが、朝起きるとこんな綺麗な虹が。
ハイジの世界_c0237291_18450561.jpeg
夏は避暑地、冬はスキー客で賑わうらしいのですが5月のこの頃は街ものんびり。
人も少なくゆったりとした空気が流れていました。
ハイジの世界_c0237291_18545269.jpeg
ハイジの世界_c0237291_18532827.jpeg
こんなお店も。レストランでした。
スイスに来たんだなあという気持ちにさせてくれます。

ハイジの世界_c0237291_08482811.jpeg
ハイジ〜と叫ぶとかわいい女の子が走ってくるのではないかという勝手な自分の幻想も楽しみつつ、の旅です。


# by traveling-cooking | 2023-06-07 09:56 | Trackback | Comments(2)

スイスの生ハム!

ちょっと間が開いてしまいましたがヨーロッパの旅を続けます。

旅に出ると、どこに行っても街をぶらぶら歩いていてスーパーを見つけると必ず入ってみます。日本とは違う品揃えに驚いたり感心したり、見たことのない食材はどうやって食べるのかと一人悩んだり、楽しいひとときなのですが
今回もちょっとスイスでスーパーに寄り道してみました。
スイスの生ハム!_c0237291_08323891.jpeg
えっこれって生ハム?
常温だけど大丈夫??
と独り言を言いつつ、大胆な陳列にびっくり!
スイスの生ハム!_c0237291_08333534.jpeg
こちらはサラミっぽいけど一部生ハムっぽいものもあり、
もしかして生ハムってものによっては冷蔵しなくても良いのかなあ…開封前なら大丈夫?
スイスの生ハム!_c0237291_08342995.jpeg

スイスの生ハム!_c0237291_08350228.jpeg
スイスは乳製品豊富だろうと想像はしてましたがこんなにヨーグルトの種類があるとは…これで全部じゃないんです、まだたくさんありました。
お食事も流石にチーズを使ったものは美味しかったです。
こちらはキッシュ。
スイスの生ハム!_c0237291_08382070.jpeg

大きいなあと思いましたが美味しくてあっという間に食べてしまいました。

# by traveling-cooking | 2023-05-30 08:40 | Trackback | Comments(0)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ
全体
レッスンスケジュール
レッスンにご参加の方へ
過去のレッスン
つくレポコレクション
海外のお料理教室体験記
旅行 国内
伊豆だより
香港
タイ
パース
ハワイ
サンフランシスコ
デンマーク
パリ
ロンドン
フィンランド
シンガポール
カナダ
ニューヨーク
インドネシア
マカオ
ベトナム
韓国
ドイツ
チェコ
テーブルコーディネート
ハウスキーピング
キッチンツールとテーブルウェア
レストラン
レッスン・セミナー等受講
おうちごはん
旅について
日々のこと
お出かけ
台湾
以前の記事
2024年 01月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 12月
2022年 10月
2022年 08月
more...
お気に入りブログ
文京区千石【手作りひとて...
ふくすけのコネコネ 編み...
Backe分室03
Lumias*
mamikono。~ハレ...
山の実のおうち
… olive イタリア...
SUN+TRAP 「美味...
小さなパンのアトリエ *...
Backe 605*me...
yuchipan 
Ton Ton Cafe
洋裁教室「針しごと ト...
Me ke aloha ...
launa パンとお菓子...
小さなおうち cafe ...
土浦・つくば の パン教...
お片付け☆totoのえる...
Clamer
最新のコメント
> codswolds-..
by traveling-cooking at 17:40
キャ~~Hirokoさん..
by codswolds-ssr at 21:53
> codswolds-..
by traveling-cooking at 15:07
Hirokoさん、お久し..
by codswolds-ssr at 17:14
山の実さん、温かいお言葉..
by traveling-cooking at 16:01
Hirokoさん、お久し..
by codswolds-ssr at 17:46
> codswolds-..
by traveling-cooking at 16:56
Hirokoさん、レッス..
by codswolds-ssr at 22:24
山の実さん、大変ご無沙汰..
by traveling-cooking at 16:09
Hirokoさん お久し..
by codswolds-ssr at 11:07
検索
タグ
最新の記事
あけましておめでとうございます
at 2024-01-11 10:36
パリのキッチン用品店
at 2023-09-09 18:02
ヨーロッパ旅続き パリへ ボ..
at 2023-08-02 15:37
ハイジの世界
at 2023-06-07 09:56
スイスの生ハム!
at 2023-05-30 08:40
外部リンク
ブログジャンル
画像一覧