人気ブログランキング |
久が原 料理教室 旅するKitchen

トルコ料理

たまには、違ったものを食べようということになり、今日は家族でトルコレストランへ。
雰囲気のあるお店です。

Istanbul 銀座店
c0237291_23262669.jpg


まずは、アペタイザー。豆や野菜のディップですが、
スパイスが効いていてとっても美味しいです。いくらでも食べられそうでした。
一番奥に見えるのがひよこ豆のディップのフムス。ニューヨークでも大人気で、
デリのテイクアウトはもちろん、子どもたちのランチ用にパックされたものも見かけました。
c0237291_2325444.jpg

こちらは、ほうれん草のディップ。
c0237291_23255439.jpg

これは、ドネルケバブ。最近、縁日の屋台でも売っていますよね、だんだん一般的になって
きたトルコ料理なのかもしれません。
c0237291_232781.jpg

これはマントウ。羊肉のミンチ入り。水餃子の中にミンチを入れた感じのマントウが
トマトソースの中に入っています。サワークリームがかかっているので酸味も加わり
味が引き立っていました。独特の風味があるので、好き嫌いが分かれるかもしれませんが
私は大好きです。
c0237291_23265214.jpg

ごちそうさまでした!
# by traveling-cooking | 2012-05-03 23:28 | レストラン | Trackback | Comments(2)

ワイン会 

Salon des Poussins
yo-koさんと、二人ワイン会をしました。
旅するKitchenをオープンするにあたり、いろいろな方にお世話になっていますが
yo-koさんも、貴重なアドバイザーのお一人です。
知識ももちろん素晴らしいのですが、何より私が魅力に思うのは彼女の
ワインを語るときのキラキラした表情。ワインへの深い愛情を感じます。


今日連れてきていただいたお店は、ヴァンピックル 丸の内
グリル料理が美味しいお店。ここはやはり、おススメの吉田豚グリルをいただきました。
肉食女子の面目躍如でしょうか 笑
c0237291_8344596.jpg
写真を撮り忘れてしまいましたが、春らしい、ホワイトアスパラガスのグリルも美味でした。
次のワイン会も今から楽しみです。
# by traveling-cooking | 2012-04-27 08:45 | レストラン | Trackback | Comments(2)

ストロベリーミックス

おはようございます! 久々にさわやかな朝。

c0237291_8515518.jpg


毎朝、3~4種類くらいの冷蔵庫のフルーツをハンディーブレンダーにかけて
ジュースを作っています。
半分寝ている身体を優しく起こす感じです。
少し、粒がのこる感じのところでブレンダーを止め、スプーンでいただきます。
水分ゼロ、フルーツ100パーセントのフレッシュドリンク。

c0237291_8543196.jpg
きょうは、ストロベリーバナナアップルのコンビネーションで。
一日頑張りましょう!
# by traveling-cooking | 2012-04-24 09:07 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)

春の味覚

春の花も綺麗ですが、
味覚で感じる春も、素敵です。

菜の花のからし和え
つくしの佃煮
たらの芽のてんぷら

今日、主人のリクエストで作りましたが、味わいつつ、しみじみと春を実感しました。
メインは、今話題の(笑)塩麹に漬け込んだ、鶏のグリルです。

もしかして、Hirokoさん、おうちでは和食は食べないの?と、良く聞かれますが、
そんなことはありません。和洋中アジア折衷ですが(笑)
和食も大好きです。

今年はどうか、おだやかで、平和な、春でありますように。
c0237291_21561991.jpg

# by traveling-cooking | 2012-04-10 21:35 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)

桜、さくら、サクラ

c0237291_21375435.jpg
春になりました。春といえば桜。日本人に生まれたことを感謝したくなる季節です。

c0237291_213646100.jpg
今年は、週末に見ごろが重なったこともあり、たくさん、桜を見ました。
c0237291_21422295.jpg
いくら見ても見飽きない桜。

c0237291_21392328.jpg
こちらは、昨年春に見た、カナダのバンクーバーの街中に咲く桜です。
北米でも、桜はとても綺麗なのですが、
やはり、日本人としては、桜=日本、という感じですよね。
# by traveling-cooking | 2012-04-08 19:37 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

カテゴリ
全体
レッスンスケジュール
レッスンにご参加の方へ
過去のレッスン
つくレポコレクション
海外のお料理教室体験記
旅行 国内
伊豆だより
香港
タイ
サンフランシスコ
ハワイ
デンマーク
パリ
ロンドン
フィンランド
シンガポール
カナダ
ニューヨーク
インドネシア
マカオ
ベトナム
韓国
ドイツ
チェコ
ハウスキーピング
キッチンツールとテーブルウェア
レッスン・セミナー等受講
レストラン
おうちごはん
テーブルコーディネート
旅について
日々のこと
お出かけ
台湾
以前の記事
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
more...
お気に入りブログ
手づくりひとてまの会『文...
ふくすけのコネコネ 編み...
ちぎりパン 日本一簡単な...
Lumias*
*TEN*NEN*
mamikono。~ハレ...
山の実のおうち
… olive イタリア...
SUN+TRAP 「美味...
mon-favori お...
小さなパンのアトリエ *...
あかね雲キレイ♪
Backe 605*me...
yuchipan
あさパン!
ビーズ刺繍【エミリコラボ...
Ton Ton Cafe
洋裁教室「針しごと ト...
Me ke aloha ...
launa パンとお菓子...
小さなおうち cafe ...
土浦・つくば の パン教...
お片付け教室☆totoの...
Clamer
最新のコメント
さすがjunkoさん、良..
by traveling-cooking at 07:04
hirokoさん♡ 素..
by launa-pan at 22:50
山の実さん、ありがとうご..
by traveling-cooking at 14:48
ご子息のご結婚、おめでと..
by codswolds-ssr at 17:14
Madokaさん、こちら..
by traveling-cooking at 16:30
先日は久しぶりにお目にか..
by Madoka at 17:15
トントンままさん、コメン..
by traveling-cooking at 10:03
Hirokoさん、こんに..
by tonton-cafe at 16:12
山の実さん、コメントあり..
by traveling-cooking at 14:51
以前TVで拝見して、憧れ..
by codswolds-ssr at 07:45
検索
タグ
最新の記事
春のレッスン お料理編です
at 2019-06-12 09:27
春のレッスン終了しました
at 2019-06-08 15:31
弾丸京都
at 2019-05-01 15:59
アラビアボタニカ
at 2019-04-27 17:28
春のレッスン2019のお知ら..
at 2019-03-23 17:03
外部リンク
ブログジャンル
画像一覧