旅するKitchen

クリスマスレッスンスタートしました

コロナの感染状況が気になる今日この頃、ニュースを欠かさずチェックしつつ、ですが、旅するKitchenの今年のクリスマスレッスンがスタートしました。

今年は春以降、まったくグループレッスンができなかったので、いつもお越しくださる皆様ともほんとうにお久しぶり。

きゃー！会えてうれしい！！

と、ハグしたいくらいの喜びがあるのですが今はそういう訳にはいかないので、エアハグ！！笑

そして、リビングルームでは、例年と同じメンバーが皆様をお出迎えしております。

30年以上前に、当時住んでいたニューヨークで買った、クリスマス飾り。ひとつひとつ丁寧に作られています。

先の見えない毎日ですが、クリスマスの飾りを見るとほっとして気持ちがなごみます。

少しでも楽しい、クリスマスらしい気分を味わっていただけるように私も心をこめて毎回のレッスンを準備したいと思います。

プチダイエット

年齢と共に新陳代謝が悪くなるせいか、体重が気になり出しました。

特にものすごく太った、ということはないのですが、なんとなく身体が重いと感じる毎日。

年末までに少しダイエットしようかな、と思い立ちました。

こまめに身体を動かすことは必須、ですが、やはりインプットを減らさなくては、と考え、糖質とカロリーを制限することに。

以前から夕ご飯には炭水化物を取らないようにはしていましたが、もう少し厳しくしました。パンは食べたいので朝は普通にパンですが、お昼と夜は炭水化物NGです。

しかしそれなら何を食べたら良いのかしら、と思って調べて、今使っているのが、糖質0g麺という紀文から出ている製品です。

平たい麺、ラーメンのような麺、素麺のような細麺、と三種類あります。こんにゃくとおからでできているので食物繊維も豊富。ただ、麺のコシはないです、残念ですが。

私が好きなのは平麺。こちらを使って作ったランチ2パターンです。

上の写真はアジアン風焼きそば。具は赤身の牛肉にマッシュルームとネギとニラ。ナンプラーで味をつけたのでコクが出ました。自家製チリソースも加えて黒胡椒もたっぷり。これで87カロリーです。

こちらはつけ麺。豚肉を25グラム入れたので少しカロリー高めですが、キノコ類や下仁田ネギも入って秋らしいお味になりました。きゅうりとカニカマの和え物も作って、トータルで117カロリー。

せっかくなら楽しくダイエットしたいので、美味しく食べられるものをいろいろ考えようと思います。

雲場池の紅葉

秋も深まってきました。紅葉も見頃を迎えていますね。

軽井沢の雲場池。ちょうど、行った前々日に、見頃というニュースを見たのでちょっと遅いかなと思いましたが充分まだ綺麗でした。

日中は駐車場も長蛇の列で混み合うと聞いたので、朝８時くらいに行ったのですがそれでもかなり人は多かったです。

お天気があまり良くなかったのですが、のんびり池のまわりを散歩しました。

朝なのでかなり気温も低く、ダウンコートを持って行って良かったと思いました。日中は暖かくなる日もあるようですがやはり朝晩は冷え込みます。

軽井沢に行く機会が以前より増えてきました。美味しいものやレストラン等、またアップしたいと思います。

レッスン再開

早いものでもう11月。クリスマスが近づいてきました。

長らくお休みしていたレッスン、クリスマスから再開する決心をしました。

私なりに考えられるすべての対策を採った上での再スタートです。できるだけ、皆様に安心していただける環境でお迎えしたいと思っています。

お掃除や除菌はもちろんなのですが、感染防止対策グッズ（ほぼ、ネットで調達）、が次々と届き始めました。

テーブルに置く透明のパーティション（これも、いろいろな素材があり、一長一短でなかなか悩みました）、非接触型体温計、使い捨てスリッパ等々。

透明のパーティションを置くとテーブルが狭くなり、コーディネートがどこまでできるかという難しいチャレンジに直面しております。

そして先週は、リクエストレッスンを行い、これらのグッズを使用しました。

大切な皆様をお迎えする気持ちは例年通り。

楽しいクリスマスレッスンになるよう、鋭意準備中です。

写真は昨年のレッスンです。わずか一年前なのに、なんだか懐かしく感じるほど、とても長い時間が経った気がします。

（ふわふわにふくらんだチーズスフレ、好評でした♡）

☆現在、レッスンは新規の方々の募集を中止しておりますが、様子はブログでお伝えしようと思っています。

ペリカンスーベレーン

ペリカンと言えば、パン屋さん？とも思うのですが、今日のペリカンは、ドイツの万年筆メーカーです。

このペリカンの、スーベレーンという万年筆を、少し早い自分用の誕生日祝いにゲットしました。

手紙を書くのが趣味、というか習慣の私。最近はパイロットの油性ボールペンが書きやすくて愛用していたのですが、ちょっと万年筆に憧れもあり、身近なイトコが最近万年筆にはまっているのにも大いに触発されたのでした。

そして、万年筆とセットなのがインク。カートリッジではなくて、インクのボトルからペンにインクを吸い上げるのにもちょっと惹かれました。

手間はかかるのですが、その手間を楽しむ余裕ができたのは、年を重ねたからかな？

ペリカンの一番人気の、スーベレーン400。緑色が一番ペリカンらしい、とお店の方に教えていただいたのでちょっと迷ったのですが、ここはやはり、今年の年齢に合わせて赤を。

（ん？わかりますか？笑）

軸の赤に、黒い縞模様が入っているところがシックです。

サイズも長さもほどよく、重さも手に負担のない、まさにバランスのとれた一本。

専用ボックスに入って、インクもひと瓶ついてきました。

日々の生活はメール主体ではあるのですが、これからクリスマスカードや年賀状、そしてもちろんお手紙にも、大活躍することと思います。

万年筆を見ているとお手紙が書きたくなる私はもうとっくに手紙病、です^_^