久が原 料理教室 旅するKitchen

バンコク歩き

交通渋滞の激しいバンコク、
その昔(30年近く前(^_^;) 仕事で時々来ていた時は
もう、混むのが当たり前で、そういうものだとあきらめていましたが、
BTS(バンコクスカイトレイン)や地下鉄の
開通で、かなり改善されているとのことです。
(でもまだ充分ひどいですけど。)
c0237291_852185.jpg


BTSに乗ればだいたいの所には行けるので便利。
路線表示もとてもわかりやすく、外国人にも親切です。
初乗りは15バーツ、40円くらい。
冷房がガンガンにきいているので、車内にはいるとホッとします。
この辺は、日本の夏とおなじですね、

このBTS、都バスのように、ラッピング広告がされています。
c0237291_8522369.jpg

c0237291_8522561.jpg

窓の部分もしっかりぬりつぶされている(ように見える)ので
最初見た時は、車内から外は見られないんじゃないかと
思いましたが、そんなことはなく、充分外の光も入ります。
不思議……
# by traveling-cooking | 2012-12-16 09:00 | タイ | Trackback | Comments(0)

真夏のクリスマス

日本は四季があるので、年中行事が季節に深く結びついていますよね。
が、東南アジアは年中夏なので、クリスマスも当然真夏。

タイの方々は、冬を体感するのは難しいのではと思うのですが、
今はクリスマス商戦真っ只中。
デパートやショッピングモールも、サンタクロースやトナカイ、そして
雪の結晶をモチーフにした飾り付けで賑わっています。
c0237291_0242866.jpg


それはそれは賑やかな、電飾満載の目抜き通り。
c0237291_0242682.jpg


シックな感じももちろん素敵ですが、
こういう元気さもいいな、と思いつつ、楽しく眺めています。
# by traveling-cooking | 2012-12-15 00:27 | タイ | Trackback | Comments(4)

バンコクでレッスン

今日から3日連続お料理レッスン。習ったこともありますが最近は何となく作っていたタイ料理、
総復習できると思うと嬉しいです。今まで疑問に思っていたこともすべてまとめて質問できるし。

きょうの先生はタイ人。日本語で教えてくださるので、日本に住んだことがあるのかと思いきや、全部、日本のドラマを見て独学したとか。
好きな俳優は、木村拓哉、山下智久などジャニーズでした。
そんなジャニーズファンの先生に今日習ったお料理、たくさんあるのでほんの一部ですが写真です。
グリーンカレーに
c0237291_20384357.jpg

肉団子と春雨、卵豆腐のスープ。
c0237291_20385113.jpg

青パパイヤのサラダ。
c0237291_20385248.jpg


どれも、美味しかったです。時間がないのでお願いして、なんと5時間弱もレッスン
していただきました。
当然大量に作ったので、大量に余り、お持ち帰りするかと聞かれました。
良いんですか?と喜んだら(今回は、フルキッチン付きのところに泊まっているので)、
パックしてくださいました。
c0237291_20385369.jpg


日本ではビニール袋をこういうふうには使いませんよね。
でも、タイでは、屋台のテイクアウトはたいていこのスタイル。
ジュースまで入れます。
けっこう便利だと私は思うんですけど、日本ではやっぱりないかなあ。
# by traveling-cooking | 2012-12-13 20:50 | 海外のお料理教室体験記 | Trackback | Comments(4)

ふたたび夏!

冬から夏に逆戻り、バンコクにやってきました。
以前家族が住んでいたこともあり、このところずっと一年に1〜2回のペースで
来ています。
タイ料理も大好きで習ったこともあり、食べ歩きも楽しんでいましたが
いつか一度、集中してお料理を習い、テーブル周りのものも探しに来たいと
ずっと思っていました。
今回その願いがかない(快く送り出してくれた家族に感謝)
ひとりでバンコクにやってきました。

まずは、今日のランチ、街中のレストランで食べた麺から。
c0237291_18125966.jpg

お米でできた麺、具は鶏肉と、タイのハーブがたくさん。
ちなみにお値段は110バーツ。300円弱です。
# by traveling-cooking | 2012-12-12 16:09 | タイ | Trackback | Comments(2)

Garden Kitchen

少し前のことになりますが(最近こればかりで少し反省(-_-;)
横浜にあるお料理教室、Garden Kitchen にお邪魔しました。

とてもお天気のいい、空気の澄んだお昼どきに、
広々としたリビングからきれいなお庭をながめながらのレッスン、
Garden Kitchenというお名前がほんとうにぴったりです。

さて、教えていただいたのは、
和風ミートローフや、柿とかぶのサラダ、スープやひとくちお寿司など、
どれも美味しく、また、普段のテーブルにも生かせそうなメニューばかり。
そして、この美しさ!

c0237291_2361590.jpg



お料理も、おしゃべりも、とっても楽しいひと時でした。
Rsmileさん、ありがとうございました。
# by traveling-cooking | 2012-12-09 22:35 | レッスン・セミナー等受講 | Trackback | Comments(3)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ
全体
レッスンスケジュール
レッスンにご参加の方へ
過去のレッスン
つくレポコレクション
海外のお料理教室体験記
旅行 国内
伊豆だより
香港
タイ
サンフランシスコ
ハワイ
デンマーク
パリ
ロンドン
フィンランド
シンガポール
カナダ
ニューヨーク
インドネシア
マカオ
ベトナム
韓国
ドイツ
チェコ
ハウスキーピング
キッチンツールとテーブルウェア
レッスン・セミナー等受講
レストラン
おうちごはん
テーブルコーディネート
旅について
日々のこと
お出かけ
台湾
以前の記事
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
more...
お気に入りブログ
手づくりひとてまの会『文...
ふくすけのコネコネ 編み...
ちぎりパン 日本一簡単な...
Lumias*
*TEN*NEN*
mamikono。~ハレ...
山の実のおうち
… olive イタリア...
SUN+TRAP 「美味...
mon-favori お...
小さなパンのアトリエ *...
あかね雲キレイ♪
Backe 605*me...
yuchipan
あさパン!
ビーズ刺繍【エミリコラボ...
Ton Ton Cafe
洋裁教室「針しごと ト...
Me ke aloha ...
launa パンとお菓子...
小さなおうち cafe ...
土浦・つくば の パン教...
お片付け教室☆totoの...
Clamer
最新のコメント
さすがjunkoさん、良..
by traveling-cooking at 07:04
hirokoさん♡ 素..
by launa-pan at 22:50
山の実さん、ありがとうご..
by traveling-cooking at 14:48
ご子息のご結婚、おめでと..
by codswolds-ssr at 17:14
Madokaさん、こちら..
by traveling-cooking at 16:30
先日は久しぶりにお目にか..
by Madoka at 17:15
トントンままさん、コメン..
by traveling-cooking at 10:03
Hirokoさん、こんに..
by tonton-cafe at 16:12
山の実さん、コメントあり..
by traveling-cooking at 14:51
以前TVで拝見して、憧れ..
by codswolds-ssr at 07:45
検索
タグ
最新の記事
春のレッスン2019のお知ら..
at 2019-03-23 17:03
ベーグルとベーグルチップス
at 2019-03-15 12:55
台北でベーグル?
at 2019-03-02 22:58
台北のお料理教室 台湾料理研修所
at 2019-02-21 11:31
初台北
at 2019-02-19 23:49
外部リンク
ブログジャンル
画像一覧