人気ブログランキング |
久が原 料理教室 旅するKitchen

タグ:フォー ( 1 ) タグの人気記事

ハノイのフォー 2020年2月

ベトナムといえばやはりフォー。フォーが食べたい!
ホテルでも、レストランでも食べられるけれど、ちょっとローカルなところにも行ってみたい!
と思って、ネットで検索して訪ねたものの、お目当てのお店はなんとお休み。というか、本当にここにお店があるの?
という感じの閉まり方(;.;)

あたりを見回し、地元の人で賑わっていたこちらのお店に思い切って入ってみました。
ハノイのフォー 2020年2月_c0237291_05525041.jpeg
なぜか椅子が小さく、そして地面に限りなく近い。まるで幼稚園児の座る椅子のようだわね、と思いつつ、お店の人に目で合図して着席。
ベトナム語ができたらかっこいいんだけどなあ、片言だけでも調べておけば良かったと後悔しつつ、ビーフフォーとビールを注文しました。単語のみで。『お願いします』とかベトナム語で言いたかった!

日本で言えばきっと街のラーメン屋さんのようなところかも。ひっきりなしに人が入ってきて、食事を終えると去って行きます。とても活気があり、お店のお姉さんたちもキビキビと楽しそうに働いていました。
ハノイのフォー 2020年2月_c0237291_08264277.jpeg
そしてやってきました、ビーフフォー!
ゆでられた牛肉、まったくうまみが抜けていませんでした。スープもあっさりしているんだけれど滋味あふれる美味しさ。
塩味だけどだしがきいていて、一口飲むと皆笑顔になれそうな味。
ライムを搾って、唐辛子もたくさん入れて。

何しろ、食べているのが屋外というか、歩道。
すぐそこに道路があり、バイクや車が行き交っています。
ハノイの街の喧噪をすぐ近くに感じながらビールを飲みフォーを食べる。旅の醍醐味でした。

by traveling-cooking | 2020-06-09 08:31 | ベトナム | Trackback | Comments(0)

旅、美味しいもの、そしておもてなし。

おもてなし教室【旅するKitchen】について

おもてなしといっても、ごくカジュアルな、お友達と一緒に楽しめるひとときの提案です。毎日の食事作りも楽しくなるそんなレッスンを目指しています。
メニューは、気軽にトライできる、簡単ででもちょっとオシャレなお料理を厳選しました。おもに海外の家庭料理をご紹介したいと思っています。
実習はありませんが作る手順をお見せし、レシピもお渡ししますので、ご自宅で十分再現可能、くつろいでお過ごしください。後片付けもありません。 もてなしたい方だけでなく、もてなされたい方、旅が好きな方も大歓迎です。

ぜひ、旅するKitchenに遊びにいらしてくださいね!


Hiroko

中学、高校、大学のそれぞれ半分をアジアとアメリカで送り、結婚後も夫の赴任でNYのマンハッタンで子育て。海外と日本を往復する生活を通して、環境適応力には自信ありです。自宅に人を招いて一緒にご飯を食べるのが何よりの幸せ、ひと月に35人という記録があります!
海外でのお料理教室受講や食べ歩き、スーパーやフードショップ巡りが趣味です。
二人の息子は社会人。それぞれ独立し、夫と二人暮らしです。
国際線CA、英会話講師、国際機関秘書を経て、2013年より東京都大田区の自宅でおもてなし教室を主宰しています。

KEYWORD: おもてなし教室、料理教室、海外旅行、海外、家庭料理、ホームパーティー、ニューヨーク、東南アジア、大田区


S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

カテゴリ
全体
レッスンスケジュール
レッスンにご参加の方へ
過去のレッスン
つくレポコレクション
海外のお料理教室体験記
旅行 国内
伊豆だより
香港
タイ
パース
ハワイ
サンフランシスコ
デンマーク
パリ
ロンドン
フィンランド
シンガポール
カナダ
ニューヨーク
インドネシア
マカオ
ベトナム
韓国
ドイツ
チェコ
テーブルコーディネート
ハウスキーピング
キッチンツールとテーブルウェア
レストラン
レッスン・セミナー等受講
おうちごはん
旅について
日々のこと
お出かけ
台湾
以前の記事
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
more...
お気に入りブログ
手づくりひとてまの会『文...
ふくすけのコネコネ 編み...
ちぎりパン 日本一簡単な...
Lumias*
mamikono。~ハレ...
山の実のおうち
… olive イタリア...
SUN+TRAP 「美味...
小さなパンのアトリエ *...
Backe 605*me...
yuchipan
あさパン!
ビーズ刺繍【エミリコラボ...
Ton Ton Cafe
洋裁教室「針しごと ト...
Me ke aloha ...
launa パンとお菓子...
小さなおうち cafe ...
土浦・つくば の パン教...
お片付け☆totoのえる...
Clamer
最新のコメント
> 平林りえさん あり..
by traveling-cooking at 14:19
こんばんわ。ご無沙汰して..
by 平林りえ at 20:01
山の実さん、コメントあり..
by traveling-cooking at 16:29
東京は新型コロナウィルス..
by yamanomi at 18:19
山の実さん、大変ご無沙汰..
by traveling-cooking at 00:41
お久しぶりです キッチ..
by codswolds-ssr at 22:41
こちらこそ、本当にありが..
by traveling-cooking at 23:11
Hiroko先生、 ..
by chieese07 at 12:32
Cさま、ありがとうござい..
by traveling-cooking at 20:15
初日、早朝から活動されて..
by chieese07 at 20:08
検索
タグ
最新の記事
ハノイのお料理教室 Apro..
at 2020-07-04 10:14
タンミーデザイン 2020年2月
at 2020-06-21 16:14
ハノイ街角スナップ 2020..
at 2020-06-17 22:02
夏みかんピール
at 2020-06-15 15:50
ハノイのショッピング プラカ..
at 2020-06-11 12:01
外部リンク
ブログジャンル
画像一覧